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食品质量健康保证承诺书[3篇]

食品质量健康保证承诺书第1篇

食品质量健康保证条款书

第一条基本原则

1.1甲方与乙方本着诚信、公正、负责的原则，共同遵守国家及地方关于食品质量健康的法律法规，保证所提供的食品符合相关标准，保障消费者的健康权益。

1.2甲方作为食品的生产方或销售方，乙方作为食品的供应方或服务方，双方均应严格遵守本条款书的规定，保证食品质量健康。

1.3双方承诺，在本条款书有效期内，将共同维护食品质量健康，对因违反本条款书规定所造成的后果，将依法承担相应责任。

第二条质量健康承诺

2.1甲方保证其生产的食品符合国家食品安全标准，所有原材料均来源于合法渠道，生产过程严格遵循卫生规范。

2.2乙方保证所供应的食品均来自合法的生产厂家，且具有合格的质量证明文件。

2.3双方承诺，将定期对食品进行质量检测，保证食品中的有害物质含量低于国家规定的标准。

2.4本单位保证__________指标达标率100%。

2.5双方承诺，将及时处理消费者关于食品质量健康的投诉，保证消费者的合法权益得到保障。

第三条保障措施

3.1甲方应建立完善的食品质量管理体系，对生产过程中的每一个环节进行严格监控，保证食品质量。

3.2乙方应建立完善的食品供应链管理体系，对所供应的食品进行严格的质量检验，保证食品符合标准。

3.3双方承诺，将加强对员工的培训，提高员工的质量健康意识，保证员工能够按照操作规程进行工作。

3.4本单位保证__________培训覆盖率100%，合格率95%以上。

3.5双方承诺，将建立应急处理机制，对可能出现的食品质量健康问题进行及时处理，防止事态扩大。

第四条其他规定

4.1本条款书自双方签字盖章之日起生效，有效期为________年。

4.2本条款书一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

4.3本条款书未尽事宜，由双方协商解决。

4.4双方承诺，将严格遵守本条款书的规定，如有违反，将依法承担相应责任。

承诺人（甲方）：____________________

承诺人（乙方）：____________________

签订日期：____________________

食品质量健康保证承诺书第2篇

为规范__________部门负责本承诺的落实

一、基本准则

1.1严格遵循国家及地方食品安全法律法规，保证所有食品生产、加工、储存、运输及销售环节符合卫生标准。

1.2坚持以预防为主，建立完善的质量管理体系，定期开展内部自查与风险评估。

1.3透明化食品信息，保证产品标签、成分说明真实准确，无虚假宣传或误导消费者行为。

1.4优先选用优质、安全的原材料，杜绝使用过期、变质或来源不明的食品原料。

1.5积极参与行业自律，主动接受社会监督，持续提升食品质量保障能力。

二、具体承诺

2.1生产经营条件承诺

2.1.1保证生产场所符合卫生规范，定期进行消毒与清洁，设备设施定期维护保养。

2.1.2建立从业人员健康管理制度，所有员工需通过健康体检，持有效健康证明上岗。

2.1.3严格划分原料、成品、半成品存储区域，采用密闭或冷藏方式保存易腐食品。

2.1.4实施生产过程全记录制度，对关键控制点（如温度、湿度、添加剂使用）进行实时监控。

2.1.5禁止使用任何非法添加剂或化学物质，保证食品添加剂使用符合国家标准限量要求。

2.2产品质量控制承诺

2.2.1建立覆盖全链条的检验检测机制，委托具备资质的第三方机构定期抽检产品安全性。

2.2.2实行首件检验制度，每批次产品须经检验合格后方可出厂，并留存检验报告备查。

2.2.3对高风险食品实施重点监控，如婴幼儿食品、特殊医学用途配方食品等需加强检验频次。

2.2.4建立不合格品追溯机制，一旦发觉质量问题立即召回并分析原因，整改后重新检验。

2.2.5公开质量承诺信息，通过官方网站或产品包装标注检验合格标志及投诉渠道。

2.3食品安全追溯承诺

2.3.1建立完整的食品追溯系统，记录从原料采购到销售终端的全流程信息。

2.3.2实现产品批次化管理，每批次食品均需有唯一编码，便于问题产品快速锁定。

2.3.3定期开展追溯系统测试，保证数据完整、准确，能在紧急情况下及时调取信息。

2.3.4配备专职人员负责追溯工作，对员工进行系统操作培训，保证责任到人。

2.3.5向监管部门主动报备追溯系统运行情况，配合开展溯源调查。

2.4消费者权益保障承诺

2.4.1设立食品安全投诉，24小时内响应消费者问题，并依法处理食品纠纷。

2.4.2对消费者反映的问题食品进行核查，若确认存在质量问题，主动承