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2025年学校安全事故食品安全应急演练脚本(2篇）

学校安全事故食品安全应急演练脚本一

场景一：事故发现

时间：上午10点30分

地点：学校食堂餐厅

人物：学生甲、学生乙、食堂工作人员A

学生甲和学生乙在食堂用餐后不久，学生甲突然捂住肚子，表情痛苦，对学生乙说：“我肚子好疼啊，哎哟，难受死了。”学生乙关切地问：“怎么回事啊，是不是吃坏肚子了？”这时，学生甲开始呕吐。食堂工作人员A听到动静，赶紧跑过来，看到学生甲的情况，立刻说道：“同学，你先别着急，我马上联系校医。”工作人员A迅速跑到食堂办公室，拨打了校医室的内线电话。

场景二：初步报告

时间：上午10点35分

地点：校医室

人物：校医、食堂工作人员A

校医接到电话后，立刻带着急救箱赶到食堂餐厅。校医对学生甲进行了初步检查，发现学生甲有腹痛、呕吐等症状，怀疑是食物中毒。校医对食堂工作人员A说：“你赶紧统计一下还有没有其他出现类似症状的学生，同时通知学校食品安全应急小组。”食堂工作人员A点头，开始在餐厅内询问其他学生的情况，同时用对讲机向学校食品安全应急小组“报告应急小组，食堂有一名学生出现腹痛、呕吐症状，怀疑是食物中毒。”

场景三：应急小组启动

时间：上午10点40分

地点：学校会议室

人物：应急小组组长、应急小组成员

应急小组组长接到报告后，立即召集应急小组成员在学校会议室开会。组长严肃地说：“现在学校食堂出现疑似食品安全事故，我们要立刻启动食品安全应急预案。首先，后勤保障组负责封锁食堂，保护好现场，防止证据被破坏；医疗救治组陪同校医将患病学生送往医院进行救治，并随时反馈学生的病情；调查取证组对食堂的食品原料、加工过程等进行详细调查；宣传维稳组做好学生和家长的安抚工作，避免引起恐慌。大家立刻行动起来！”各小组组长领命后，迅速带领组员开展工作。

场景四：食堂封锁与调查

时间：上午10点45分

地点：学校食堂

人物：后勤保障组工作人员、调查取证组工作人员、食堂工作人员

后勤保障组工作人员迅速赶到食堂，在食堂门口设置警戒线，禁止无关人员进入。调查取证组工作人员进入食堂，对食堂的食品原料仓库进行检查，查看食品的采购记录、保质期等信息。他们发现一批蔬菜的采购凭证不齐全，而且有部分蔬菜已经出现腐烂迹象。调查取证组工作人员对这些蔬菜进行了封存，并对食堂的加工设备、餐具等进行了采样。食堂工作人员积极配合调查，提供了相关的操作记录和人员健康证明。

场景五：学生送医与救治

时间：上午10点50分

地点：学校操场、医院

人物：医疗救治组工作人员、校医、患病学生、医院医生

医疗救治组工作人员和校医将学生甲以及陆续发现的另外3名出现类似症状的学生抬上救护车，送往附近的医院。到达医院后，医院医生立刻对学生们进行了检查和诊断，确定是由于食用了被污染的蔬菜导致的食物中毒。医生对学生们进行了洗胃、输液等治疗，并安排专人对学生的病情进行密切观察。医疗救治组工作人员与医院保持密切沟通，及时将学生的病情反馈给学校应急小组。

场景六：家长沟通与安抚

时间：上午11点

地点：学校会议室、家长接待室

人物：宣传维稳组工作人员、家长

宣传维稳组工作人员通过学校广播和班级群发布了关于此次食品安全事故的初步情况通报，告知学生和家长学校已经启动应急预案，患病学生正在医院接受治疗。同时，宣传维稳组工作人员在学校家长接待室接待了陆续赶来的家长。工作人员向家长们详细介绍了事情的经过和目前的处理情况，并承诺会及时向家长们通报学生的病情。一位家长情绪激动地说：“我孩子怎么会食物中毒呢，你们学校是怎么管理食堂的？”工作人员耐心地解释道：“我们非常理解您的心情，学校一定会彻查此事，给您和所有家长一个满意的答复。目前最重要的是让孩子尽快康复。”经过工作人员的安抚，家长们的情绪逐渐稳定下来。

场景七：后续调查与处理

时间：下午2点

地点：学校会议室

人物：应急小组组长、调查取证组工作人员、各小组组长

调查取证组工作人员在下午2点向应急小组汇报了调查情况。他们发现这批被污染的蔬菜是从一家没有正规资质的供应商处采购的，食堂在采购过程中没有严格审核供应商的资质。应急小组组长听后，生气地说：“这是严重的工作失误！我们要对相关责任人进行严肃处理。同时，要加强对食堂采购环节的管理，建立严格的供应商审核制度。”各小组组长纷纷表示会按照要求做好后续的处理工作。后勤保障组对食堂进行全面的清洁和消毒，确保食堂符合食品安全标准后再重新开放；医疗救治组继续关注患病学生的病情，直到学生完全康复；宣传维稳组持续向学生和家长通报事件的处理进展情况。

场景八：总结与反思

时间：下午4点

地点：学校会议室

人物：应急小组全体成员

应急演练结束后，应急小组召开总结会议。应急小组组长对此次演练进行了总结：“通过这次演练，我们发现了学校食品安全管理中存在的一些问题，比如采购环节的审核