再生医学蛋白质分析技术员岗位考试试卷及答案.docVIP

再生医学蛋白质分析技术员岗位考试试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.蛋白质分离常用的方法是（）

A.离心B.电泳C.过滤D.透析

2.测定蛋白质浓度常用的方法是（）

A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.福林-酚试剂法D.以上都是

3.蛋白质的基本组成单位是（）

A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.葡萄糖

4.SDS电泳中，SDS的作用是（）

A.使蛋白质带正电荷B.使蛋白质带负电荷

C.保持蛋白质天然构象D.增加蛋白质的溶解度

5.蛋白质的一级结构是指（）

A.氨基酸的种类和数量B.氨基酸的排列顺序

C.多肽链的空间结构D.亚基的组合方式

6.下列哪种氨基酸含有巯基（）

A.半胱氨酸B.丝氨酸C.苏氨酸D.蛋氨酸

7.蛋白质等电点是指（）

A.蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值

B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

D.蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值

8.亲和层析的原理是（）

A.根据蛋白质的电荷不同B.根据蛋白质的分子量不同

C.根据蛋白质与配体的特异性结合D.根据蛋白质的溶解度不同

9.蛋白质变性是由于（）

A.蛋白质一级结构改变B.蛋白质空间构象改变

C.蛋白质的溶解度改变D.蛋白质的电荷改变

10.下列哪种技术可用于分析蛋白质的三维结构（）

A.X射线晶体学B.凝胶过滤C.离子交换层析D.亲和层析

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.蛋白质的功能包括（）

A.催化B.运输C.调节D.免疫E.结构支持

2.蛋白质分离纯化的方法有（）

A.盐析B.离子交换层析C.凝胶过滤D.亲和层析E.电泳

3.以下属于蛋白质二级结构的有（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.无规卷曲D.结构域E.亚基

4.蛋白质的沉淀方法有（）

A.盐析B.有机溶剂沉淀C.重金属盐沉淀D.生物碱试剂沉淀E.加热沉淀

5.影响蛋白质等电点的因素有（）

A.氨基酸组成B.溶液的离子强度C.温度D.蛋白质的浓度E.蛋白质的空间结构

6.下列关于蛋白质变性的描述正确的是（）

A.变性后蛋白质溶解度降低B.变性后蛋白质失去生物活性

C.变性后蛋白质一级结构改变D.加热可导致蛋白质变性

E.变性后蛋白质的黏度增加

7.用于蛋白质定量分析的方法有（）

A.紫外分光光度法B.考马斯亮蓝法C.双缩脲法D.茚三酮反应E.凯氏定氮法

8.蛋白质的结构层次包括（）

A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构E.五级结构

9.蛋白质与核酸相互作用的方式有（）

A.静电作用B.氢键C.范德华力D.共价键E.疏水作用

10.下列哪些因素可能影响蛋白质的稳定性（）

A.pH值B.温度C.离子强度D.氧化还原状态E.重金属离子

三、判断题（每题2分，共20分）

1.所有蛋白质都具有四级结构。（）

2.蛋白质在等电点时溶解度最大。（）

3.盐析法沉淀蛋白质的原理是破坏蛋白质的水化膜。（）

4.蛋白质的变性是不可逆的过程。（）

5.SDS电泳可以根据蛋白质的分子量大小进行分离。（）

6.氨基酸都具有旋光性。（）

7.蛋白质的二级结构主要是由氢键维持的。（）

8.亲和层析的特异性很强，可用于分离纯化特定的蛋白质。（）

9.蛋白质的一级结构决定其高级结构。（）

10.双缩脲反应可用于检测所有含肽键的化合物。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述蛋白质分离纯化的一般步骤。

答案：首先是样品的预处理，包括细胞破碎等；然后根据蛋白质特性选择合适的粗分离方法，如盐析；接着进行精细分离，如离子交换层析、凝胶过滤等；最后对纯化的蛋白质进行纯度鉴定。

2.简述蛋白质变性的概念及常见的变性因素。

答案：蛋白质变性是指在某些物理或化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失。常见变性因素有高温、高压、紫外线、强酸、强碱、重金属盐、有机溶剂等。

3.简述SDS电泳的原理。

答案：SDS能与蛋白质结合，使蛋白质带上大量负电荷，掩盖其原有电荷差异。在电场作用下，蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中按分子量大小进行分离，分子量小的迁移快，分子量大的迁移慢。

4.简述蛋白质等电点的应用。

答案：在蛋白质等电点时，蛋白质的溶解度最小，可利用这一特性进行蛋白质的沉淀、分离和提纯；在电泳技术中，可根据蛋白质与等电点的关系判断其在电场中的移动方向。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论蛋白质结构与功能的关系。

答案：蛋白质的一级结构决定其高级结构，特定的高级结构又赋予蛋白质特定的功能。如血红蛋白的特定四级结构使其具有携带氧气的功能。结构改变可能导致功能异常，如基因突变致蛋白质结构改变可引发疾病。研究结构与功能关系有助于理解生命活动和开发药物。

2.分析在再生医学中蛋白质分析技术的重要性。

答案：再生医学旨在修复或替换受损组