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餐饮门店员工管理制度

第一章：总则

第一条为了规范餐饮门店员工的行为，提高服务质量，确保顾客满意度，提升企业形象，根据国家相关法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于餐饮门店全体员工，包括管理人员、厨师、服务员等。

第三条本制度所称餐饮门店，是指本企业所属的一切餐饮经营场所。

第四条餐饮门店员工必须遵守国家法律法规，尊重社会公德，诚实守信，恪守职业道德，积极参加各项培训，提高自身综合素质。

第二章：员工招聘与培训

第五条餐饮门店员工招聘应遵循公开、公平、公正的原则，通过面试、试用等方式进行。

第六条员工试用期间，应进行岗位培训，了解企业文化，掌握岗位技能。试用期间表现不合格的，有权解除劳动合同。

第七条员工转正后，应定期参加各类培训，提高业务水平和服务质量。

第三章：员工职责与分工

第八条餐饮门店员工应明确各自职责，服从领导安排，认真履行工作职责。

第九条管理人员应负责门店的日常经营管理，确保门店正常运营。

第十条厨师应负责食品的制作、加工、烹饪等工作，保证食品安全卫生。

第十一条服务员应负责顾客接待、点餐、送餐等服务工作，确保顾客满意度。

第四章：员工纪律与考核

第十二条餐饮门店员工应遵守公司制定的各项规章制度，服从领导的工作安排。

第十三条员工在工作中，应着装整洁，遵守服务规范，礼貌待客，不得有以下行为：

1.迟到、早退、矿工、擅自离岗；

2.工作中闲聊、玩手机、擅自离岗；

3.对待顾客态度恶劣，服务水平低下；

4.浪费食材，私拿门店物品；

5.其他违反职业道德和公司规章制度的行为。

第十四条员工考核分为定期考核和临时考核，考核结果作为员工晋升、奖惩的依据。

第十五条员工奖励制度：

1.表现优秀、工作成绩突出的员工，给予奖金、晋升等奖励；

2.积极参与公司各项活动，表现突出的员工，给予表彰和奖励。

第十六条员工处罚制度：

1.违反公司规章制度的，给予警告、罚款等处罚；

2.造成重大经济损失或恶劣影响的，解除劳动合同。

第五章：员工福利与保障

第十七条餐饮门店员工享有国家法定节假日、年假、病假等休假待遇。

第十八条员工享有社会保险、医疗保险、意外伤害保险等福利待遇。

第十九条员工在工作中受到伤害的，公司应按照相关法律法规给予赔偿。

第二十条员工离职时，应提前书面申请，结清工资，办理相关手续。

第六章：附则

第二十一条本制度自颁布之日起实施，解释权归公司所有。

第二十二条本制度根据国家法律法规和企业实际情况，适时进行修改和完善。