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第５０卷第１期林业调查规划Ｖｏｌ５０Ｎｏ１
２０２５年１月ＦｏｒｅｓｔＩｎｖｅｎｔｏｒｙａｎｄＰｌａｎｎｉｎｇＪａｎ.２０２５
ｄｏｉ:１０３９６９/ｊｉｓｓｎ１６７１￣３１６８２０２５０１０１７
腾冲红花油茶４种活性物质含量及变异分析
１２１１１２１１１
尹必期ꎬ张仁斌ꎬ余祖华ꎬ李看清ꎬ李丽华ꎬ刘加理ꎬ谢胤ꎬ寸明辉ꎬ徐志映
(１.腾冲市林业和草原技术推广站ꎬ云南腾冲６７９１００ꎻ２.腾冲市沙坝国有林场ꎬ云南腾冲６７９１００)
摘要:对腾冲红花油茶７个种群的维生素Ｅ、谷甾醇、角鲨烯和总酚含量及其变异进行分析ꎮ结果
－－
表明ꎬ腾冲红花油茶油含有的维生素Ｅ种类为αＶｅꎬ平均含量为(２６７１±７０６０)ｍｇ/１００ｇꎻ甾醇为β
谷甾醇ꎬ平均含量为(２８７６６３±４０４３０)ｍｇ/ｋｇꎻ角鲨烯和总酚平均含量分别为(１３７９５±７２５５)
ｍｇ/ｋｇ和(１４３６±２５３２)ｇ/ｋｇꎮ四者含量在不同单株间存在一定变异ꎬ其中角鲨烯变异幅度最大ꎬ
变异系数达５２５９％ꎬ最大与最小单株之间相差１７７倍ꎻ维生素Ｅ的变异幅度次之ꎬ变异系数为
２６４３％ꎬ最大与最小单株之间相差３倍ꎻ总酚变异幅度较小ꎬ变异系数为１７６４％ꎬ最大与最小单株
－
之间相差２５倍ꎻβ谷甾醇变异幅度最小ꎬ最大与最小单株之间相差２倍ꎮ不同种群间总酚含量
－
差异达极显著水平(Ｐ００１)ꎬβ谷甾醇含量差异达显著水平(Ｐ００５)ꎬ维生素Ｅ和角鲨烯含量
－
差异不显著(Ｐ００５)ꎮ维生素Ｅ含量与β谷甾醇和总酚含量存在极显著正相关ꎬ角鲨烯含量与
其余３种活性物质含量之间、谷甾醇含量与总酚含量之间无相关性ꎮ腾冲红花油茶含有丰富维生
素Ｅ、谷甾醇、角鲨烯和酚类物质ꎬ是一种优质的木本食用油ꎮ可以利用单株遗传差异选育出活性
物质含量高的特异单株ꎬ培育出高价值的优良品种ꎮ
关键词:腾冲红花油茶ꎻ活性物质ꎻ含量分析ꎻ变异分析
－－－
中图分类号:Ｓ７９４４ꎻＯ６４７２ꎻＱ３１９１文献标识码:Ａ文章编号:１６７１３１６８(２０２５)０１０１０９０６
引文格式:尹必期ꎬ张仁斌ꎬ余祖华ꎬ等腾冲红花油茶４种活性物质含量及变异分析[Ｊ]林业调查规划ꎬ２０２５ꎬ５０
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(１):１０９１１４ｄｏｉ:１０３９６９/ｊｉｓｓｎ１６７１￣３１６８２０２５０１０１７
ＹＩＮＢｉｑｉꎬＺＨＡＮＧＲｅｎｂｉｎꎬＹＵＺｕｈｕａꎬｅｔａｌＣｏｎｔｅｎｔａｎｄＶａｒｉａｔｉｏｎｏｆＦｏｕｒＡｃｔｉｖｅＳｕｂｓｔａｎｃｅｓｉｎＣａｍｅｌｌｉａｒｅｔｉｃｕｌａｔａＬｉｎｄｌ
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[Ｊ].ＦｏｒｅｓｔＩｎｖｅｎｔｏｒｙａｎｄＰｌａｎｎｉｎｇꎬ２０２５ꎬ５０(１):１０９１１４ｄｏｉ:１０３９６９/ｊｉｓｓｎ１６７１￣３１６８２０２５０１０１７
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