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鲜肉末滑子菇的做法
鲜肉末滑子菇做法
食材准备
鲜肉末200g、滑子菇300g、生姜1片(切末)、大蒜2瓣(切末)、葱花少许、料酒1勺、生抽1.5勺、盐少许、淀粉半勺、清水适量。
做法步骤
滑子菇洗净,沥干水分;鲜肉末加1勺料酒、半勺淀粉抓匀腌制10分钟。
热锅冷油,放姜蒜末炒香,倒入肉末翻炒至变色。
加入滑子菇翻炒2分钟,加1.5勺生抽、少许盐调味,加少量清水焖煮3分钟。
大火收汁,撒葱花即可出锅。
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