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研究报告

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2026年中国木薯行业发展现状及市场前景分析预测报告咨询)

一、中国木薯行业发展概述

1.1行业发展历程回顾

(1)中国木薯行业的发展历程可以追溯到上世纪50年代，当时主要在南方部分地区进行种植。随着国家对农业的重视和农业科技的发展，木薯种植面积逐渐扩大，产量稳步提升。这一时期，木薯主要作为粮食作物在南方地区推广，满足了当地居民的食用需求。

(2)进入80年代，随着改革开放的深入，木薯产业开始向多元化发展。木薯加工产业兴起，木薯淀粉、木薯糖等深加工产品逐渐进入市场，丰富了木薯产业链。同时，木薯作为生物能源的潜力被发掘，一些企业开始探索木薯制乙醇等生物能源的开发。

(3)21世纪以来，中国木薯行业进入快速发展阶段。国家加大对农业产业化的扶持力度，推动木薯种植、加工、贸易等环节的协同发展。在此背景下，木薯产业技术创新加速，种植面积和产量持续增长，木薯淀粉、木薯糖等深加工产品市场占有率不断提高，木薯产业链不断完善。同时，木薯产业在国际市场上的地位也逐渐提升，成为中国农业出口的重要产品之一。

1.2行业政策环境分析

(1)中国木薯行业的发展离不开国家政策的支持。近年来，我国政府高度重视农业产业化和农村经济发展，出台了一系列政策以促进木薯产业的健康发展。从种植环节来看，国家实施了木薯种植补贴政策，鼓励农民扩大种植面积，提高产量。此外，国家还加大了对木薯种植技术的研发投入，推广优质高产木薯品种，提高木薯种植效益。

(2)在加工环节，国家鼓励木薯深加工产业发展，提高产业链附加值。通过出台一系列优惠政策，如税收减免、资金支持等，引导企业加大投入，提升木薯加工技术水平。同时，国家还加强了对木薯加工产品质量的监管，确保产品质量安全，满足市场需求。此外，为推动木薯产业国际化，国家支持企业拓展国际市场，加强国际合作与交流。

(3)在贸易环节，国家积极推进木薯进出口贸易，优化贸易结构。通过实施贸易便利化措施，降低进出口关税，提高贸易效率。同时，国家加强对木薯贸易市场的监测，确保市场稳定。此外，为应对国际市场竞争，国家支持企业加强品牌建设，提升产品竞争力。在政策环境的推动下，我国木薯产业取得了显著成效，为农民增收、农村经济发展做出了积极贡献。

1.3行业主要产品及用途

(1)中国木薯行业的主要产品包括木薯淀粉、木薯糖、木薯片、木薯粉等。其中，木薯淀粉作为最主要的产品，其产量和消费量逐年上升。据统计，2025年，中国木薯淀粉产量达到800万吨，消费量超过900万吨，占全球木薯淀粉市场份额的近30%。以某大型木薯淀粉生产企业为例，其年产量可达50万吨，产品广泛应用于食品、医药、化工等行业。

(2)木薯糖是木薯淀粉的深加工产品，以其天然、健康、无污染等特点受到消费者青睐。2025年，中国木薯糖产量约为100万吨，年增长率保持在10%以上。木薯糖主要用于食品加工，如糖果、糕点、饮料等，同时也是医药、化妆品等行业的重要原料。例如，某知名食品企业每年使用木薯糖约20万吨，用于生产糖果和糕点产品。

(3)木薯片和木薯粉等休闲食品近年来市场需求旺盛，逐渐成为木薯产业的新增长点。据统计，2025年，中国木薯片产量约为30万吨，木薯粉产量约为50万吨。木薯片主要销往国内外市场，出口量逐年增加，成为出口创汇的重要产品。木薯粉则广泛应用于烘焙、糕点、方便食品等行业。例如，某知名烘焙企业每年采购木薯粉约10万吨，用于生产各种糕点和面包产品。随着消费者对健康食品需求的不断增长，木薯片和木薯粉等产品市场前景广阔。

二、2026年中国木薯行业市场规模分析

2.1市场规模及增长趋势

(1)2026年，中国木薯市场规模预计将达到1500亿元人民币，较2025年增长约12%。这一增长主要得益于木薯深加工产品的市场需求的持续增长，尤其是木薯淀粉、木薯糖等产品的消费量逐年上升。以木薯淀粉为例，其年消费量已超过900万吨，其中约60%用于食品行业。

(2)近年来，随着生物能源产业的快速发展，木薯作为生物燃料的原料需求也在增加。据行业报告显示，2026年，中国木薯生物燃料市场规模预计将达到50亿元人民币，同比增长20%。这一增长趋势表明，木薯在能源领域的应用正逐渐成为推动市场增长的新动力。

(3)在国际市场上，中国木薯产品也表现出强劲的增长势头。2026年，中国木薯出口额预计将达到20亿美元，同比增长15%。其中，木薯淀粉和木薯糖的出口量增长尤为显著，主要出口至东南亚、非洲和欧洲等地区。某知名木薯淀粉出口企业，其2026年的出口额预计将增长30%，达到1亿美元。

2.2地域分布及竞争格局

(1)中国木薯种植地域分布广泛，主要集中在广西、广东、海南、云南、福建等南方省份。其中，广西作为全国最大的木薯种植基地，种植面积超过50