氧化葡萄糖酸杆菌高效合成高浓度二羟基丙酮的策略与机制研究.docx

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2025-11-10 发布于上海
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氧化葡萄糖酸杆菌高效合成高浓度二羟基丙酮的策略与机制研究

一、引言

1.1研究背景与意义

二羟基丙酮（DHA）作为一种重要的有机化合物，在多个领域展现出了极高的应用价值。在医药领域，它是药物合成的关键中间体，能够用于合成抗生素、抗真菌药物、抗病毒药物等，为人类健康提供保障。在化妆品领域，二羟基丙酮凭借其出色的保湿和防晒性能，成为了众多护肤品和防晒产品的重要成分，为消费者的肌肤护理带来福音。在食品工业中，它不仅可以作为食品添加剂，改善食品的口感、色泽和风味，还能作为食品防腐剂，延长食品的保质期。在化工领域，它是聚酯类塑料的重要原料，也可用于生产环保型涂料，具有优异的耐化学性和耐候性。在农业领