深圳地区3104例过敏性疾病患者食物过敏原结果分析.pdfVIP

中国中西医结合皮肤性病学杂志2016年第15卷第5期·263·

·论著·

深圳地区3104例过敏性疾病患者食物过敏原

结果分析

周静．一，吴瑕，杨虹，窦侠，邵勇，于波1,2

(1．广州医科大学北京大学深圳医院临床学院，深圳518000；2．北京大学深圳医院，深圳518000)

摘要：目的分析深圳地区过敏性疾病患者常见的食物过敏原及其分布情况。方法采用欧蒙免疫印迹法对3104

例各种过敏性疾病患者检测食物特异性IgE，分析常见食物过敏原种类及其分布。结果食物过敏原slgE总阳性率为

36．05％，最常见的过敏原为蟹(17．78％)和海鱼组合(12．76％o男性食物过敏原sIgE阳性率(39．09％)高于女性

(34．18％)，差异有统计学意义(P0．05o不同年龄组食物过敏原slgE阳性率差异有统计学意义(P0．001)，并随着年龄

的增大，鸡蛋白(PO．001)、牛奶(尸l0．001)、淡水鱼组合(尸l0．05)的阳性率呈明显的下降趋势，而蟹的阳性率呈上升趋势

(P0．001o结论深圳地区过敏性疾病的主要食物过敏原是蟹、海鱼组合，儿童主要的食物过敏原是鸡蛋和牛奶，青少

年和成人的主要过敏原为蟹、海鱼组合。

关键词：食物特异性IgE；过敏性疾病；食物过敏原

中图分类号：R593文献标识码：A文章编号：1672—0709(2016)05—0263—40

AnalysisofFoodAllergensin3104PatientswithAllergicDiseasesinShenzhenArea

Zhou，WuXi~，Yang1-1o~，DouXi~，ShaoYo，YuBo

J．ClinicalInstituteofPekingUniversityShenzhenHospital，GuangzhouMedicale邶，Shenzhen518000，China；

2．PekingUniversityShenzhenHospital，Shenzhen518000，China

Abstract：ObjectiveInordertoanalyzethecommonfoodallergensanddistributionofpatientswithallergicdiseasesin

Shenzhenarea．MethodsTheserumfoodallergenspecificIgEwastestedbyimmunoblotting．ResllltsThetotalpositive

rateoffoodallergenswas36．05％andcrabwasthemostcommonallergeninourpatients．Therewassignificantdifferencein

positiverateofallergenbetweenmales(39．09％)andfemales(34．18％，P0．05)．Thepositiverateofallergenwasstatistically

differentamongdifferentages(PO．001)．Thepositiveratesofeggwhite(P0．001)，milk(P0．001)andfreshwaterfish(PO．05)

weredecreasedwithage，whileincreasedincrab(P0．001)．ConclusionTheseafishandcrabarethemainallergensinthe

patientswithallergicdiseasesinShenzhenarea．Eggsandmilkarethemainfoodallergensinchildren，andcrabandseafish

alethemainfoodallergensinadults．

Keywords：Foodallergen-specificIgE；Allergicdiseases；Foodallergen

近年来，全世界范围内食物过敏的患病率逐渐病率为3．8％。食物过敏机制复杂，临床表现多样，可

增高，已