2025 初中生物植物体的茎课件.pptxVIP

一、认识茎：从形态到类型的初步感知演讲人

CONTENTS认识茎：从形态到类型的初步感知茎的结构：从宏观到微观的功能解析茎的生长：从顶端到周径的动态过程茎的实践应用：从生产到生活的科学价值总结：茎——植物生命的交通干线与支撑脊梁目录

2025初中生物植物体的茎课件

作为一名深耕中学生物教学十余年的教师，我始终记得第一次带学生观察校园里梧桐树茎的场景——孩子们摸着树干上的环状纹路，盯着枝条上凸起的芽鳞痕，七嘴八舌地问：老师，这些痕迹是怎么来的？茎里面藏着什么秘密？正是这些充满童真的疑问，让我意识到：要讲好植物体的茎，不仅要传递知识，更要搭建起从生活现象到科学本质的桥梁。今天，我们就从最熟悉的植物入手，系统探索茎的奥秘。

01认识茎：从形态到类型的初步感知

1茎的典型特征：与根、叶的区分依据0504020301在校园植物角观察时，常有学生把甘薯的块根误认为茎，把洋葱的鳞茎错认成根。要准确识别茎，需抓住三个核心特征：节与节间：茎上着生叶的部位叫节，两节之间的部分是节间。即使是马铃薯这样的变态茎（块茎），表面的芽眼其实就是节的位置，而根上绝不会出现节的结构。顶芽与侧芽：茎的顶端通常有顶芽，叶腋处有侧芽（腋芽），这些芽是茎生长的发动机。根的顶端虽有根尖，但不会形成芽结构。分枝方式：茎的分枝（如单轴分枝、合轴分枝）是芽发育的结果，而根的分枝（侧根）由中柱鞘细胞分裂产生，二者起源完全不同。去年带学生观察月季枝条时，有位女生用放大镜发现：茎的节上不仅长叶，还残留着花朵脱落的痕迹——这正是茎作为营养器官与生殖器官连接者的直观体现。

2茎的常见类型：适应环境的生存智慧植物在长期进化中，茎演化出丰富的类型以适应不同环境。我们可以从生长习性和变态类型两个维度分类：

2茎的常见类型：适应环境的生存智慧2.1按生长习性分类直立茎（如杨树、玉米）：最常见的类型，茎直立向上生长，靠机械组织（如厚壁细胞）支撑重量。观察校园里的水杉，其挺拔的茎干能承受数米高的重量，正是厚壁组织发达的体现。缠绕茎（如菜豆、紫藤）：茎幼时柔软，需缠绕其他物体生长。我曾在实验课让学生观察菜豆幼苗，发现其茎的缠绕方向与地球自转有关——北半球多为逆时针，这是植物对环境的本能记忆。攀援茎（如葡萄、黄瓜）：通过卷须、吸盘等结构附着他物。葡萄的卷须其实是茎的变态，仔细观察会发现卷须与枝条的着生位置相同（叶腋处），而豌豆的卷须是叶的变态，这正是区分茎叶变态的关键。匍匐茎（如草莓、甘薯）：茎平卧地面，节上生不定根。草莓的匍匐茎能快速扩展生长范围，这是其在开阔环境中高效繁殖的策略。

2茎的常见类型：适应环境的生存智慧2.2按变态类型分类地上变态茎：

茎卷须（如葡萄）：替代茎的支撑功能，薄壁细胞发达，能感应接触刺激并弯曲。

茎刺（如山楂）：由侧芽发育而来，内部有维管束（与叶刺不同，叶刺无维管束）。

肉质茎（如仙人掌）：绿色肉质，含叶绿体，兼具光合作用和贮水功能。

地下变态茎：

块茎（如马铃薯）：短而膨大，节间缩短，芽眼内有芽（可做繁殖材料）。

根状茎（如竹、莲）：横卧地下，似根但有明显的节和鳞片叶（莲的根状茎即藕，节上可生不定根）。

鳞茎（如洋葱、百合）：茎短缩成鳞茎盘，上有肉质鳞叶（食用部分），外侧有干膜状鳞叶保护。

2茎的常见类型：适应环境的生存智慧2.2按变态类型分类去年冬天带学生挖藕时，孩子们惊喜地发现：看似像根的藕，表面有环状的节，节上还残留着退化的鳞片叶——这正是根状茎的典型特征。

02茎的结构：从宏观到微观的功能解析

茎的结构：从宏观到微观的功能解析要理解茎如何承担输导、支持、贮藏等功能，必须深入其内部结构。我们以最典型的双子叶植物（如杨树）和单子叶植物（如玉米）茎为例，对比分析。

1双子叶植物茎的结构：以杨树一年生茎为例取一段杨树当年生枝条，做横切后在显微镜下观察，从外到内可分为：

1双子叶植物茎的结构：以杨树一年生茎为例1.1表皮由一层排列紧密的细胞构成，外壁有角质层（防水、防病虫）。幼茎表皮上可见气孔，是气体交换的通道。记得第一次带学生观察幼茎表皮时，有位男生用透明胶带粘取表皮，在显微镜下看到了保卫细胞的月牙形结构——这是他第一次直观认识气孔。

1双子叶植物茎的结构：以杨树一年生茎为例1.2皮层位于表皮和维管柱之间，由薄壁细胞组成，靠近表皮的部分可能有厚角组织（如南瓜茎的棱），起支持作用。皮层细胞可贮藏营养（如薄荷茎的皮层含油腺细胞），也可参与光合作用（幼茎呈绿色的原因）。

1双子叶植物茎的结构：以杨树一年生茎为例1.3维管柱（核心结构）维管束：呈环状排列（双子叶茎的典型特征），每个维管束由韧皮部、形成层、木质部组成。

韧皮部：位于外侧，含筛管（运输有机物，方向从上到下）、伴胞（为筛管提供能量）和韧皮纤维（增强韧性）。

形成层：2-3层扁平细胞，具分