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2017年第20卷第1期广西中医药大学学报·109·

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基于分类关联规则探讨中风食疗药膳的应用规律

方凤贞，戴晓凤，李壮苗，罗宝英

(福建中医药大学护理学院，福建福州350122)

摘要：[目的]探讨中风食疗药膳食材的功能一归经规则及其配伍规律，为中风患者康复护理提供一定的理论参考。[方

法]以计算机文献检索和福建中医药大学馆藏图书为数据来源，采用数理统计和数据挖掘相结合的方法进行规律性研究。[结

[结论]中风食材多归肝、脾、肺、肾及胃经；功能以补虚为主，辅以平肝息风、活血化瘀、温里、祛风湿、清热等。黄芪蛇肉、薄

荷＆粳米＆荆芥穗、地龙＆蜂蜜＆白芍、枸杞猪肉大枣黄芪等是中风后遗症常见食材配伍，但因个体差异，建议辨证

施膳。

关键词：中风；食疗；药膳；数据挖掘

中图分类号：R255．2；R247．1文献标识码：A文章编号：2095—4441(2017)01—0109—05

中风又称脑血管意外，是一个全球陡健康问题，具有高发据)，不限定检索时限，数据库均采用字段检索，将字段设定为

病率、高致残率及高死亡率等特点，给患者健康和生活造成显主题或全文，检索词为中风、食疗、药膳及各自同义词、上(下)

著不良影响‘”]。研究显示对中风患者实施疾病管理可促进位类词。

其康复，其中中医药膳食疗法是疾病管理的重要内容之一。中1．1．2手工检索馆藏图书通过人工查阅福建中医药大学图

医药膳食疗法(简称食疗)是在中医理论指导下，根据食物和药书馆馆藏资源，参照书籍目录，整理并记录与中风及其同义词

物的不同性味归经，进行适当组合、烹饪，使其具有防病、治病相关的食疗(或药膳)内容。(参考图书包括：《饮膳正要》《本

及强身健体特殊功效…]。目前，数据挖掘作为具有鲜明跨学草纲目效方今释》《中国药膳辨证治疗学》《中华临床药膳食疗

科色彩的应用技术[6]，在中医药领域的应用已Et渐成熟。通过学》《中医食疗药膳》《中华养生药膳大典》《中华食疗本草经典

检索相关文献，发现已有数据挖掘中风方证用药规律分析m]，文库》等25部书籍。

并取得了一定的研究成果，但关于数据挖掘中风食疗应用规1．2数据选择选择至2015年止应用食疗(或药膳)治疗中

Clementine12．0数据挖风相关文献。纳入文献必须同时兼有所载食疗配方与配方食

律，尚未有文献报道。本文基于SPSS

掘平台，系统地探索、总结食材功能一归经与其配伍在中风病材的四气、五味、归经及功能。

Excel

的应用规律，为临床中风患者康复护理提供理论参考。1．3数据录入采用Microsoft2007，摘录年代、食疗

方、食疗方来源、功能、食材组成等信息，基于规范化术语构建

1数据预处理

中风食疗方数据库，并进行校对整理。

1．1数据集准备1．