新高考一轮复习人教版微生物培养技术及应用教案.pdfVIP

第33讲微生物的培养技术及应用

［新高考素养目标］

i.掌握选择培养基的原理，理解适者生的含义。（生命观念）

2.通过分析培养基各成分在微生物培养中的作用，得出可以通过调整培养基的配方，有目的地

培养某种微生物的结论。（科学思维）

3.通过微生物的相关实验，学会培养、分离微生物，以及微生物计数的实验设计。（科学探究）

4.关注有害微生物的控制及宣传健康生活方式等。（社会责任）

考点一培界基及微生物的纯化培养技术

楂理虞

1.培养基的配制

⑴培养基的概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营

养基质。

⑵用途：用以培养、分离、鉴定、保微生物或积累其代谢物°

3（）种类

按物理性

［液体培养基：配制成的液体状态的基质

质分类\I加入凝固剂，如琼脂

〔固体培养基：配制成的固体状态的基质

4（）营养组成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物质,此外还需要满

足微生物生长对_辿_、特殊营养物质以及02的需求。例如：

①在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素；

②在培养霉菌时，需要将培养基调至3

③在培养细菌时,需要将培养基调至中性或弱碱性；

④在培养厌氧微生物时,需要提供无氧的条件。

2.无菌技术

⑴获得纯净的微生物培养物的关键：防止杂菌污染。

⑵消毒和灭菌

项目消毒灭菌

使用较为3^_的物理、化学或生使用厚烈—的理化方法杀死物体内

概念物等方法杀死物体表面或内部一外所有的微生物,包括芽胞和

部分微生物独子

灼烧灭菌、干热灭菌、湿热灭

常用方法煮沸消毒、巴氏消毒等

菌等

适用对象操作的空间、操作者的衣着和双手等用于微生物培养的器皿、接种

用具和培养基等

⑶其他操作

①做好消毒和灭菌工作后，要注意避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品接触。

②为了避免周围环境中微生物的污染，接下来的许多操作都在超净工作台并在酒精灯火焰

附近进行。

3.微生物的纯培养

(1)概念

①培养物：在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的含特定种类微生物的

群体称为培养物。

②纯培养物：由单一个体繁殖所获得的微生物群体称为纯培养物。

③纯培养：获得纯培养物的过程就是纯培养。

⑵微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。

⑶酵母菌的纯培养

①原理

分散的微生物在适宜的培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构

的子细胞群体，这就是菌落。采用平板划线法和稀释涂布平板法能将单个微生物

分散在培养基上，之后经培养得到的单菌落一般是由单个微生物繁殖形成的纯培养

物。

②方法步骤

a.制备培养基

配制培养基一灭菌-倒平板。

b.接种和分离酵母菌

通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作,将」＞的菌种逐步稀释分散到培养基

的表面。经数次划线后培养，可以分离得到单菌落.

c.培养酵母