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学校食堂食品安全问题整改报告（精选17篇）

一、整改背景与目的

近期，我校食堂在食品安全管理方面暴露出一系列问题，包括食品储存不规范、加工流程存在安全隐患、从业人员卫生意识薄弱等。这些问题不仅影响师生的饮食健康，也严重损害了学校的声誉。为切实保障广大师生的饮食安全，维护校园稳定，学校决定对食堂食品安全问题进行全面整改，特制定本整改报告。

二、问题排查与梳理

1.食品原料采购与储存问题：部分食品原料采购渠道不规范，索证索票制度执行不到位；食品储存条件不符合标准，存在生熟混放、过期食品未及时清理等现象。

2.加工制作流程问题：食品加工区域划分不明确，存在交叉污染风险；加工器具消毒不彻底，部分从