营养教学管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强营养教学管理，提高营养教学质量，培养具备良好职业道德和扎实的专业知识的应用型人才，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校营养教学相关管理工作，包括课程设置、教学内容、教学方法、考核评价、师资队伍建设等。

第三条营养教学管理工作应遵循以下原则：

1.科学性：教学内容应科学合理，符合营养学发展趋势；

2.实用性：注重理论与实践相结合，提高学生实际操作能力；

3.全面性：涵盖营养学基础知识、营养评估、营养干预等方面；

4.创新性：鼓励教师探索新的教学方法，提高教学质量。

第二章课程设置与教学计划

第四条课程设置应遵循国家教育部门的相关规定，结合我校实际情况，设置合理、系统的营养学课程体系。

第五条教学计划应根据课程设置，制定详细的教学大纲，明确教学目标、教学内容、教学方法、考核方式等。

第六条教学计划应每年进行一次修订，确保教学内容与时俱进，适应社会需求。

第三章教学内容与方法

第七条教学内容应包括营养学基础知识、营养评估、营养干预、食品卫生与安全、营养与慢性病、公共营养等。

第八条教学方法应多样化，包括课堂讲授、案例分析、实验操作、实地考察、小组讨论等。

第九条教师应注重启发式教学，引导学生主动学习，培养学生的创新思维和实际操作能力。

第十条教师应结合教材，合理运用多媒体教学手段，提高课堂教学效果。

第四章考核评价

第十一条营养教学考核应包括理论考核、实验操作考核、实习考核等。

第十二条理论考核应采用闭卷、开卷或口试等形式，考察学生对营养学知识的掌握程度。

第十三条实验操作考核应考察学生的实验技能和实际操作能力。

第十四条实习考核应考察学生在实习过程中的表现，包括实习态度、实习成果等。

第五章师资队伍建设

第十五条加强师资队伍建设，提高教师的专业水平和教学能力。

第十六条定期组织教师参加国内外学术交流活动，拓宽教师视野，提高教学水平。

第十七条鼓励教师参加各类培训，提升自身综合素质。

第十八条建立健全教师评价体系，对教师的教学质量、科研成果等进行综合评价。

第六章附则

第十九条本制度由教务处负责解释。

第二十条本制度自发布之日起施行。

通过以上营养教学管理制度，我校将进一步加强营养教学管理，提高营养教学质量，为培养高素质的营养专业人才奠定坚实基础。

第2篇

一、总则

为了提高我国营养教学水平，保障学生的营养健康，培养具有良好营养素养的专业人才，特制定本制度。本制度适用于我国各级各类学校营养教学管理工作。

二、指导思想

本制度以科学发展观为指导，坚持以人为本，全面贯彻党的教育方针，遵循教育教学规律，强化营养教学管理，提高营养教学质量，为培养适应社会需求的高素质营养人才提供有力保障。

三、组织机构

1.成立营养教学管理委员会，负责制定营养教学管理制度，协调解决营养教学中的重大问题。

2.各学校设立营养教学管理办公室，负责具体实施营养教学管理工作。

四、教学目标

1.使学生掌握营养学的基本理论、基本知识和基本技能。

2.培养学生具备良好的营养素养，提高学生的自我保健能力。

3.培养学生的创新精神和实践能力，为我国营养事业培养高素质人才。

五、教学内容

1.营养学基础理论：包括营养学概述、食物营养学、营养生理学、营养代谢学等。

2.营养与食品卫生：包括食品卫生、食品添加剂、食品质量检测等。

3.营养与疾病预防：包括营养与慢性病、营养与传染病、营养与儿童青少年健康等。

4.营养咨询与指导：包括营养咨询、营养干预、营养评估等。

5.营养教育与传播：包括营养教育、营养宣传、营养科普等。

六、教学方法

1.理论教学：采用课堂讲授、讲座、案例分析等多种形式，注重理论与实践相结合。

2.实践教学：通过实验、实习、实训等方式，提高学生的实际操作能力。

3.网络教学：利用网络资源，开展在线课程、远程教育等，拓宽学生知识面。

4.社会实践：组织学生参加营养科普宣传、营养咨询等活动，提高学生的社会适应能力。

七、教学质量监控

1.建立营养教学评估体系，定期对营养教学质量进行评估。

2.加强师资队伍建设，提高教师的教学水平和科研能力。

3.完善教学设施，确保实践教学环节的顺利进行。

4.加强学生评价，关注学生的综合素质培养。

八、奖励与处罚

1.对在营养教学工作中表现突出的教师和学生给予表彰和奖励。

2.对违反本制度规定的行为，视情节轻重给予警告、记过、降级等处分。

九、附则

1.本制度由营养教学管理委员会负责解释。

2.本制度自发布之日起施行。

第3篇

一、总则

为加强我校营养教学管理工作，提高营养教学质量和效果，保障学生身心健康，根据《中华人民共和国教育法》和《学校卫生工作条例》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、管理目标

1.建立健全营养教学管