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厨房排油烟系统设计与施工指南
目录
一、概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
厨房排油烟系统简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
设计施工的重要性与必要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
设计施工目标与原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
二、前期准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
设计规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.1现场勘察与评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.2需求分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
1.3设计方案制定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
材料选购．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
2.1关键材料选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.2辅助材料挑选．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
施工队伍组织．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
3.1队伍组建与分工．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
3.2施工计划安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
三、排油烟系统设计要点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
布局设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
1.1管道走向规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
1.2通风口位置选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
1.3设备布置与接线方式设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
系统功能设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
2.1抽油烟效率保证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
2.2噪音控制设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
2.3智能化控制系统设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
安全防护设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
3.1防火安全设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60
3.2管道防堵塞设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
3.3防止倒灌风设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
四、排油烟系统施工过程详解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
施工流程概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65
管道安装与连接．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65
2.1管道切割与连接工艺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67
2.2管道固定与支撑设置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71
设备安装与接线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72
3.1排油烟机安装．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75
3.2风阀与消音器安装．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75
3.3接线与通电测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78
系统调试与验收．．．．．．．．．．．．．．．
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