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烟草中级考试试题题库(共483套)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.烟草中常见的尼古丁含量最高的部位是？()

A.叶尖

B.叶脉

C.叶肉

D.根

2.烟叶评级时，以下哪个因素不是决定烟叶等级的主要因素？()

A.烟叶颜色

B.烟叶厚度

C.烟叶香气

D.烟叶水分

3.烟叶发酵过程中，以下哪种微生物不是发酵过程中的主要微生物？()

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.醋酸菌

D.酒精菌

4.烟叶分级时，以下哪个术语表示烟叶的油润程度？()

A.纹理

B.油分

C.硬度

D.长度

5.以下哪种烟叶品种属于烤烟？()

A.雪茄烟叶

B.雪白烟叶

C.金黄烟叶

D.红烤烟叶

6.烟叶调制过程中，以下哪个环节不是烟叶变黄的关键环节？()

A.变黄期

B.烟叶干燥

C.烟叶回潮

D.烟叶发酵

7.烟叶分级时，以下哪个术语表示烟叶的质地？()

A.纹理

B.油分

C.硬度

D.长度

8.烟草中含有哪种生物碱，是导致吸烟成瘾的主要原因？()

A.尼古丁

B.焦油

C.碳氢化合物

D.硫化物

9.烟叶发酵过程中，以下哪种物质是烟叶香气形成的关键？()

A.尼古丁

B.焦油

C.碳氢化合物

D.醇类

10.烟叶分级时，以下哪个术语表示烟叶的长度？()

A.纹理

B.油分

C.硬度

D.长度

二、多选题(共5题)

11.烟叶调制过程中，以下哪些因素会影响烟叶的质量？（多选）()

A.烟叶品种

B.烟叶成熟度

C.烟叶含水量

D.烟叶病虫害

E.烟叶种植环境

12.烟草中含有哪些生物碱？（多选）()

A.尼古丁

B.焦油

C.生物碱A

D.生物碱B

E.生物碱C

13.以下哪些是烟叶发酵过程中的关键步骤？（多选）()

A.变黄

B.干燥

C.发酵

D.回潮

E.烟叶处理

14.烟叶评级时，以下哪些因素会影响烟叶的等级？（多选）()

A.烟叶颜色

B.烟叶厚度

C.烟叶油分

D.烟叶长度

E.烟叶香气

15.以下哪些措施可以减少烟草种植过程中的环境污染？（多选）()

A.使用有机肥料

B.限制农药使用

C.实施轮作制度

D.改良土壤结构

E.使用转基因烟草

三、填空题(共5题)

16.烟草的主要化学成分中，含量最高的是__________。

17.烟叶调制的目的是使烟叶的化学成分__________，提高烟叶的品质。

18.烟叶评级时，以下不属于烟叶外观指标的是__________。

19.烟草种植过程中，为了提高烟叶的品质，应选择__________品种。

20.烟叶发酵过程中，温度和相对湿度是影响__________的主要因素。

四、判断题(共5题)

21.烟叶中的尼古丁含量在调制过程中会减少。()

A.正确B.错误

22.烟叶的成熟度越高，其香气越浓郁。()

A.正确B.错误

23.烟叶的厚度与其等级直接相关，厚度越大，等级越高。()

A.正确B.错误

24.烟草种植过程中，使用农药越多，烟叶的产量就越高。()

A.正确B.错误

25.烟叶发酵过程中，温度和相对湿度越高，烟叶的香气越好。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述烟叶调制的目的及其主要步骤。

27.解释什么是烟叶的成熟度，以及成熟度对烟叶品质的影响。

28.烟叶发酵过程中，有哪些关键的环境控制因素？这些因素如何影响发酵过程？

29.为什么说烟叶评级是烟草生产中的重要环节？烟叶评级通常包括哪些内容？

30.在烟草种植过程中，如何有效控制病虫害，以减少对烟叶品质的影响？

烟草中级考试试题题库(共483套)

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】尼古丁主要分布在叶尖部位，因此叶尖的尼古丁含量最高。

2.【答案】D

【解析】烟叶评级主要考虑颜色、厚度和香气等因素，水分虽然重要，但不是决定等级的主要因素。

3.【答案】C

【解析】烟叶发酵过程中主要涉及的微生物有乳酸菌、酵母菌和酒精菌，醋酸菌不是主要微生物。

4.【答案】B

【解析】油分是指烟叶的油润程度，是烟叶品质的重要指标之一。

5.【答案】D

【解析】红烤烟叶是烤烟的一种，雪茄烟