1.2 水能溶解哪些物质 核心素养教学设计 2025大象版科学二年级上册_可搜索.pdfVIP

2.水能溶解哪些物质

一、教学核心素养目标

1.科学观念：通过实验探究，知道白糖、维生素B能溶解在水中，食用油、

沙子不能溶解在水中，精准建立“溶解”的科学概念，理解溶解是物质在水

中均匀分散、原有颗粒消失的现象。

2.科学思维：能对比白糖、维生素B、食用油、沙子在水中的变化差异，依

据“能溶解”“不能溶解”的特点对物质进行分类，培养初步的对比分析和

分类归纳思维。

3.探究实践：完整参与“猜测一实验一观察一记录”的探究流程，学会用搅

拌、静置的方法观察物质在水中的溶解情况，能规范进行实验操作，还能自

主完成自制饮料的实践任务。

4.态度责任：在小组合作实验和自制饮料活动中养成分工协作、细致观察、

如实记录的习惯，感受科学探究与生活实践结合的乐趣；体会溶解知识在生

活中的实用价值，提升科学学习的主动性和应用意识。

二、教学重难点

1.教学重点：通过实验探究，准确判断白糖、维生素B、食用油、沙子能否

溶解在水中，建立“溶解”的科学概念；能利用溶解知识自制简单饮料。

2.教学难点：理解沙子“沉底颗粒不变”、食用油“浮面分层”的不溶解本

质，能准确区分溶解与不溶解的差异；在自制饮料时能选择合适的可溶解物

质并规范操作。

三、教学准备

1.教师准备：PPT课件(包含实验场景图、实验步骤示意图、自制饮料示例

图);分组实验材料套装(每组：透明玻璃杯4个、筷子4根、小勺4个、

白糖、维生素B片、食用油、沙子各一小份);自制饮料材料(透明小水杯

、白糖、果汁粉、蜂蜜、温水、干净小勺、搅拌棒);抹布、纸巾、实验记

录单。

2.学生准备：提前观察家人冲调饮品的过程；准备一个小本子用于记录实验

和自制饮料的发现。

四、教学过程

(一)问题与猜想(5分钟)

1.情境导入：出示“小朋友冲白糖水”“小朋友玩沙时把沙子倒进水里”的

图片，提问：“大家看，小丽冲白糖水时，白糖搅一搅就藏进水里了；小刚

把沙子倒进水里，沙子却赖在杯底不肯‘躲起来’。为什么白糖和沙子在水

里的表现差这么多呀?”引导学生结合生活经验发言，引出“溶解”的初步

认知。

2.提出问题：“那维生素B片放进水里会像白糖一样‘躲起来’,还是像沙

子一样待在杯底呢?食用油放进水里又会怎么样?咱们身边的这些东西，哪

些能被水溶解呀?”

3.大胆猜想：分发实验记录单，让学生在单上对“白糖、维生素B、食用油

、沙子能否溶解在水中”打“√”(能)或“×”(不能),再和同桌说说

自己为啥这么猜。教师巡视，摸清学生的初始想法。

(二)探究与结论(20分钟)

1.明确实验方法：

出示实验步骤图，一步步讲清要求：①给4个玻璃杯倒上一样多的清水；②

用专属小勺把白糖、维生素B片、食用油、沙子分别放进不同杯子；③用干

净筷子轻轻搅一搅，别碰到杯壁杯底；④搅完放一会儿，仔细看看杯子里的

变化。

强调注意事项：每种东西用自己的小勺和筷子，别混在一起；油和沙子别

取太多，洒出来会弄脏桌子；观察时要盯紧“东西有没有不见、水有没有变

均匀”。

2.分组实验探究：

4人一组分工做实验：1人取材料、1人搅拌、1人观察、1人记现象。教

师在教室里转一转，看看大家取油、沙时有没有洒漏，观察得细不细。

实验后小组聊一聊：白糖放水里搅一搅，白颗粒就没了，水变得清清爽爽

的；维生素B片搅一会儿会碎掉、消失，水变成淡淡的黄色，看着很均匀；

食用油一直漂在水面，搅的时候会变成小油滴，停了之后又会抱在一起变成

油层；沙子搅的时候会在水里散开，可放一会儿就沉到杯底，颗粒看得清清

楚楚。

3.得出结论：

请小组代表拿着杯子上台展示，结合图片总结：白糖、维生素B能被水溶

解，因为它们的颗粒会消失，还能在水里均匀散开；食用油、沙子不能被水

溶解，因为油一直浮在上面分层，沙子沉在底且颗粒还在，都没法在水里均

匀待着。

教师板书：溶解——物质放进水中，搅一搅后原有颗粒消失、均匀分散的

现象。

(三)反思与评价(5分钟)

1.实验反思：“刚才搅沙子的时候，有没有同学觉得沙子好像‘散在水里’

了，以为它溶解了呀?为啥最后又说它不能溶解呢?”“你们怎么确定维生

素B片是真的‘消失’了，不是藏起来了呀?”引导学生明确：溶解的关键

是“颗粒完全不见+水变均匀”,沙子只是暂时散开，并不是溶解。

2.多元评价：

学生自评：看看自己记录单，说说操作对不对、记的现象准不准。

小组互评：夸夸小组里观察仔细、合作认真的同学，也说说哪里可以做得

更好。

教师评价：表扬做得好的小组和个人，再把大家容易错的“油和