黄曲霉毒素B1对原代小鼠腹腔巨噬细胞的毒性及铁稳态调控机制探究.docxVIP

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2025-11-11 发布于上海
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黄曲霉毒素B1对原代小鼠腹腔巨噬细胞的毒性及铁稳态调控机制探究.docx

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黄曲霉毒素B1对原代小鼠腹腔巨噬细胞的毒性及铁稳态调控机制探究

一、引言

1.1AFB1研究背景与现状

黄曲霉毒素B1（AflatoxinB1，AFB1）是由黄曲霉和寄生曲霉等产毒株产生的一种毒性极强的次生代谢产物，在自然界中分布极为广泛。粮食在种植、收获、储存及加工等各个环节，若条件适宜，黄曲霉和寄生曲霉就可能大量繁殖并产生AFB1。从全球范围来看，AFB1对食品和饲料的污染问题十分严峻。在许多发展中国家，由于气候温暖湿润、储存条件有限以及农业生产技术相对落后等因素，粮食和饲料受AFB1污染的情况尤为突出。据相关研究报道，在非洲、亚洲部分地区，玉米、花生及其制品中AFB1