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厨师炊事员食品安全责任合同协议

甲方：____________________

乙方：____________________

鉴于甲方为提供餐饮服务需要，聘请乙方担任厨师炊事员，为确保食品安全，明确双方权利义务，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，双方经友好协商，达成如下协议：

第一条合同双方信息

甲方为：____________________，法定代表人：____________________，注册地址：____________________

乙方为：____________________，身份证号码：____________________，住址：____________________

第二条合同目的

本合同旨在明确甲方聘请乙方担任厨师炊事员期间，乙方应遵守的食品安全责任及相关义务，确保提供的餐饮服务符合国家食品安全标准，保障消费者健康安全。

第三条工作内容与职责

1.乙方应按照甲方制定的食品安全管理制度，从事厨房烹饪及食品制作工作。

2.乙方负责食品原料的采购、验收、储存、加工及烹饪，确保所有食品符合食品安全标准。

3.乙方应严格遵守食品卫生操作规范，保持个人卫生，穿戴整洁的工作服、帽、口罩等。

4.乙方应定期对厨房设备、工具及环境进行清洁消毒，确保无交叉污染。

5.乙方应妥善处理食品废弃物，防止污染环境和食品。

6.乙方应接受甲方组织的食品安全培训，提升食品安全意识和操作技能。

第四条甲方权利与义务

1.甲方有权对乙方的食品安全操作进行监督和检查，确保其符合国家及行业标准。

2.甲方应提供符合食品安全要求的厨房设施、设备及工具，并定期进行维护保养。

3.甲方应向乙方提供必要的食品安全培训资料及指导，确保乙方掌握相关知识和技能。

4.甲方应按照合同约定支付乙方工资及福利，并依法缴纳社会保险。

5.甲方应建立食品安全事故应急预案，并在发生事故时及时采取救治措施。

第五条乙方权利与义务

1.乙方有权要求甲方提供符合食品安全标准的劳动条件和环境。

2.乙方应严格遵守食品安全法律法规及甲方的管理制度，确保食品制作过程安全卫生。

3.乙方应如实向甲方报告健康状况，如有可能影响食品安全的情况，应立即告知甲方。

4.乙方应妥善保管食品原料及成品，防止变质、污染或丢失。

5.乙方应积极配合甲方的食品安全检查，及时整改发现的问题。

第六条履行期限

本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。合同期满前，双方应协商续签或终止合同。

第七条违约责任

1.乙方如违反食品安全操作规范，造成食品安全事故或消费者健康损害的，应承担相应赔偿责任。

2.甲方如未提供符合食品安全标准的劳动条件或未履行培训义务，导致乙方或消费者权益受损的，应承担相应赔偿责任。

3.任何一方违反合同约定，应向对方支付违约金，违约金为____元。

第八条争议解决

双方在履行本合同过程中发生的争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第九条其他约定

1.本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

甲方（盖章）：____________________

乙方（签字）：____________________

签订日期：____________________