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2024年农产品质量安全检测员及农产品质量安全法

相关规定知识考试题库(附含答案)

一、选题

1.农产品质量安全检测中,对于兽药残留的检测,常

用的前处理技术不包括?

4固相萃取

B、凝胶净化

C、高效液相色谱

D、微波辅助提取

参考答案:C

2.在农产品质量安全检测中,对于抗生素残留的检测,

通常采用的仪器是?

A、紫外分光光度计

B、高效液相色谱仪

C、气相色谱仪

D、原子吸收光谱仪

参考答案:B

3.农产品质量安全检测机构考核的法律依据是()

A.计量法

B.食品安全法

C.农产品质量安全法

D.标准化法

参考答案:C

4.农产品质量安全检测中,以下哪项技术常用于•食品

中维生素的检测?

人高效液相色谱法

B、气相色谱法

C、原子吸收光谱法

D、红外光谱法

参考答案:A

5.农产品中重金属铅和汞的测定应使用()测定。

A.石墨炉原子吸收、原子荧光分光光度计;

8.火焰原子吸收、原子荧光分光光度计

C.火焰原子吸收、石墨炉原子吸收

D.石墨炉原子吸收、气相色谱法

参考答案:A

6.农产品质量安全检测员在记录数据时,以下哪项是

不必要的?

A、准确记录实验条件

B、保留实验原始数据

C、随意修改实验数据

D、清晰标注实验步骤

参考答案:C

7.在农产品质量安全检测中,对于食品中添加剂的超标

判定,通常依据的是?

A、行业标准

B、企业标准

C、消费者要求

D、个人经验

参考答案:

A

8.《农产品质量安全法》规定,农业部和省、自治区、

直辖市人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限,发布

有关()状况信息。

A.农产品质量安全

9.食品质量安全

C.农业生产环境质量安全

D.农、兽药质量安全

参考答案:A

10农产品质量安全监测的类型,包括农产品质量安全()

和农产品质量安全监督抽查。

A.风险监测

11例行监测

C.普查

D.专项监测

参考答案:A

10.按照《农产品质量安全突发事件应急预案》的分级

办法,农产品质量安全突发事件分为()

A.二级

B.三级

C.四级

D.五级

参考答案:C

11.《农产品质量安全信息发布管理办法试(行)》规

定,()以上人民政府农业行政主管部门应当建立农产品质

量安全信息发布制度,明确信息发布的责任和信息发布的内

容,规范信息发布程序,组织对信息内容、发布效果进行综合

评估,认真审核

A.县级

B.市级

C.省级

0.农业农村部

参考答案:A

12.农产品质量安全标准应当根据(),及时修

订。

A.科学技术发展水平

B,农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要

C.科学技术发展水平和农产品质量安全的需要

D.科学技术发展水平和农产品市场监管情况

参考答案:C

13.国标准分为()o

A.国家标准、专业标准、地方标准和企业标准

B.国家标准、行业标准、地方标准和企业标准

C.国际标准、国家标准、部门标准和内部标准

D.国际标准、国家标准、地方标准和企业标准

参考答案:B

14.政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农

产品质量安全风险评估结果,并听取()的意见,保障消费安

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