GB14881-2025全条款自查表与合规评估表.xlsxVIP

GB14881《食品生产通用卫生规范》自查表

公司名称：自查日期：

项目条款及要求主要变化解读

3选址及厂区环境/

3.1.1厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜

食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善，应避免在该无变化。

地址建厂。

3.1.2厂区不应选择有毒、有害物质以及粉尘、有害气体、放射性物质和

将“有害废弃物”修改为“有毒、有害物质”，表述更准确。

其他扩散性污染源不能有效清除的地址。

3.1选址

3.1.3厂区不应选择在易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应有必要的防范措施。将“不宜”修改为“不应”，要求更严格。

1、将“不宜”修改为“不应”，要求更严格。

3.1.4厂区周围不应有存在虫害大量孳生潜在风险的场所，难以避开时应

2、增加了“难以避开虫害大量孳生潜在风险的场所时应有必

有必要的防范或消除措施。

要的消除措施”的要求。

3.2.1应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其

无变化。

降至最低水平。

3.2.2厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措

明确了“厂区环境应满足生产需要”的要求。

施，满足生产需要，防止交叉污染。

3.2.3厂区内的道路应铺设混凝土、沥青或其他不易产生扬尘的硬质材料；

空地应采取必要措施，确保在正常天气下能够防止扬尘和积水的产生，保明确了“厂区内的道路应铺设不易产生扬尘的硬质材料”的要求。

持环境清洁。

3.2.4厂区绿化应与食品生产车间保持适当距离，植被应定期维护，防止