营运提质训后考核测试卷及答案.docx

营运提质训后考核测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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门店：[填空题]*

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1、门店诚信经营红牌项中不包含的项目[单选题]*

A、强买强卖、私设门槛、缺斤少两、多收少找

B、私自改价、多抓汤料、套袋称重

C、售卖非公司产品、辣油收费、找兑假币(正确答案)

D、门店营业间和后仓不得有卫生间

2、门店质量管理描述错误的是[单选题]*

A、证照管理：门店持有效证件经营（营业执照，食品经营许可证，健康证）

B、产品管理：产品安全自检，标识管理

C、虫害管