餐饮销售店铺管理制度.docx

第1篇

第一章总则

第一条为规范餐饮销售店铺的管理，提高服务质量，保障消费者权益，促进餐饮销售行业的健康发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于所有餐饮销售店铺，包括但不限于中餐厅、快餐店、咖啡馆、甜品店等。

第三条餐饮销售店铺应遵循国家法律法规，遵守行业规范，坚持诚信经营，以顾客为中心，不断提升服务水平。

第二章组织架构与职责

第四条餐饮销售店铺应设立以下组织架构：

1.店长：负责店铺的全面管理工作，对店铺的经营状况负责。

2.副店长：协助店长进行店铺管理工作，负责店铺的日常运营。

3.服务员：负责顾客接待、点餐、上菜、收银等工作。

4.厨师：负责菜品制作、食品加工等工作