生物技术实践课程：微生物培养与无菌操作.pdfVIP

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microorganisms

Teacher:Ma

Peimei

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微生物的培养

一、微生物的营养

1.培养基的营养：包括——

营养物质概念种类作用

无机碳源：用于构成微生物的细胞物质

凡能为微生物所需碳

碳源有机碳源：和一些代谢产物，异养微生

元素的营养物质

物的能源物质

无机氮源：

凡能为微生物所需氮主要用于合成，

氮源

元素的物质有机氮源：以及含氮的代谢产物

2.培养基的种类

种类功能特点及实例

性质

化学

成分

用途

3.培养基对微生物的选择作用

♦加，可以筛选真菌

♦使用无氮培养基，可以筛选

♦加，可以筛选金葡萄球菌

♦含酚红指示剂培养基→培养基由变红色→鉴定的微生物

♦含纤维素的培养基→加刚果红→菌落周围出现透明圈→筛选的微生物

二、无菌操作技术

无菌技术：指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。

1.灭菌：是指用或化学方法，使存在于物体中的所有生活的微生物，永久性地丧失其生