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水果糖度无损检测技术的现状与发展趋势研究
目录
内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.1水果产业现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.1.2糖度检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.1.3无损检测技术的优势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
1.2.1国内研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.2.2国外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
水果糖度无损检测原理与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.1糖度检测的相关基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.1.1水果糖分组成与分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
2.1.2糖度与光学特性的关系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.1.3糖度与电磁波相互作用机理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.2常用无损检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
2.2.1光学检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.2.2电磁波检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
2.2.3声学检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
2.2.4激光技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
2.2.5其他新兴技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
基于不同技术的糖度无损检测研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
3.1基于光谱技术的糖度检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.1.1红外光谱糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
3.1.2近红外光谱糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
3.1.3拉曼光谱糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
3.1.4荧光光谱糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
3.1.5可见光/多光谱成像糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．64
3.2基于电磁波技术的糖度检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67
3.2.1瑞利散射糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70
3.2.2雷达糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72
3.2.3中子散射糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74
3.3基于声学技术的糖度检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76
3.3.1声学阻抗糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78
3.3.2压电传感器糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80
3.4基于激光技术的糖度检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81
3.4.1激光雷达糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．89
3.4.2激光回波糖度检测方法研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．90
3.5基于其他新兴技术的糖度检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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