探秘长寿密码：长寿老人源植物乳杆菌对小鼠衰老的益生效应与机制解析.docxVIP

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2025-11-11 发布于上海
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探秘长寿密码：长寿老人源植物乳杆菌对小鼠衰老的益生效应与机制解析.docx

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探秘长寿密码：长寿老人源植物乳杆菌对小鼠衰老的益生效应与机制解析

一、绪论

1.1植物乳杆菌概述

植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）隶属乳酸菌科乳酸菌属，是革兰氏阳性菌，也是乳酸菌的一种，呈直或弯的杆状，单个、有时成对或成链状，通常缺乏鞭毛，但能运动，不生芽孢。其表面菌落直径约3mm，凸起，呈圆形，表面光滑，细密，色白，偶尔呈浅黄或深黄色。作为兼性厌氧菌，植物乳杆菌最适生长温度为30~35℃，最适pH6.5左右，属于同型发酵乳酸菌。其生长需要营养丰富的培养基，需要泛酸钙和烟酸，但不需要硫胺素、吡哆醛或吡哆胺、叶酸、维生素B12。该菌能发酵戊糖或葡萄糖酸