学校食堂食材采购管理办法(范文).docx

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学校食堂食材采购管理办法(范文)

为加强学校食堂食材采购管理，规范采购行为，保证食材质量，保障师生饮食安全和身体健康，结合学校实际情况，特制定本办法。

采购原则

1.安全第一原则：把食品安全作为首要考虑因素，严格筛选供应商，确保所采购的食材符合国家相关食品安全标准和规定，从源头上杜绝食品安全隐患。

2.质量优先原则：在保证食品安全的基础上，选择优质的食材，注重食材的新鲜度、口感和营养价值，以提高食堂的餐饮质量。

3.成本效益原则：合理控制采购成本，在保证食材质量的前提下，通过科学的采购计划、优化采购流程和选择合适的供应商等方式，降低采购成本，提高资金使用效率。

4.公开透明原则：采购过

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