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餐饮礼仪：中餐桌上的规矩;目录;目录;中餐礼仪的历史文化;起源与发展;文化内涵;用餐前的准备;餐厅选择;预订注意事项;着装要求;邀请礼仪;座次安排;正式宴会座次;家庭聚餐座次;商务宴请座次;不同形状餐桌座次;特殊人物座次安排;餐具使用;筷子的使用;勺子的使用;碗碟的使用;酒杯的使用;其他餐具使用;餐具摆放规则;餐具使用禁忌;上菜顺序;传统上菜顺序;现代上菜变化;不同菜系上菜特点;特殊菜品上菜顺序;用餐行为规范;进食姿态;咀嚼方式;夹菜礼仪;喝汤礼仪;剔牙礼仪;打嗝等处理;离席礼仪;交流礼仪;交谈话题选择;音量控制;敬酒礼仪;祝酒词技巧;倾听礼仪;特殊情况处理;餐具掉落处理;食物洒落处理;突发状况应对;礼仪文化传承;对下一代的教育;在社交中的作用;文化传承意义;谢谢
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