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第1篇
一、总则
1.1编制目的
为保障人民群众饮食安全，有效预防和控制食品安全突发事件，降低食品安全风险，确保社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，特制定本预案。
1.2适用范围
本预案适用于我国境内发生的食品安全突发事件，包括食品污染、食源性疾病、食物中毒等。
1.3工作原则
（1）预防为主、防治结合；
（2）统一领导、分级负责；
（3）快速反应、协同应对；
（4）公开透明、及时报告。
二、组织体系及职责
2.1食品安全突发事件应急指挥部
食品安全突发事件应急指挥部（以下简称“指挥部”）是食品安全突发事件应对工作的最高指挥机构，
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