机械损伤赋能小麦叶片：抵御低温胁迫的生理密码与机制探寻.docx

机械损伤赋能小麦叶片：抵御低温胁迫的生理密码与机制探寻

一、引言

1.1研究背景

小麦作为世界上最重要的粮食作物之一，在全球粮食安全中占据着举足轻重的地位。它是人类主要的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维来源，为数十亿人口提供了基本的食物保障。在我国，小麦同样是重要的口粮作物，种植历史悠久，分布广泛，从北方的广袤平原到南方的丘陵地带，都有大量的小麦种植区域，其产量和质量直接关系到国家的粮食供应和人民的生活水平。例如，在北方的河南、山东、河北等省份，小麦是主要的农作物，这些地区的小麦产量对全国粮食总产量有着重要影响。

然而，小麦的生长发育过程受到多种环境因素的制约，其中低温胁迫是影响小麦产量和品质的