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益生菌对肥胖大鼠血脂及胰岛素相关指标影响的实证研究

一、引言

1.1研究背景

在全球范围内，肥胖正以惊人的速度蔓延，逐渐演变成一个严峻的公共卫生问题。世界卫生组织（WHO）的统计数据显示，自1975年以来，全球肥胖人数几乎增长了两倍，截至目前，全球肥胖人口已超过6.5亿。在中国，随着经济的快速发展和生活方式的转变，肥胖的患病率也呈急剧上升趋势。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》指出，中国成人超重率为34.3%，肥胖率为16.4%，肥胖已经成为威胁我国居民健康的重要因素之一。

肥胖不仅表现为体内脂肪过度堆积，更是多种慢性疾病的重要危险因素。大量研究表明，肥胖与心血