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第1篇
一、引言
厨房是家庭生活中不可或缺的一部分，然而，在烹饪过程中，烫伤事故时有发生。为了保障厨房工作人员和家庭成员的生命安全，提高应对烫伤事故的能力，特制定本应急预案。
二、组织机构及职责
1.应急指挥部
应急指挥部负责组织、协调、指挥厨房烫伤事故的应急救援工作。应急指挥部由以下人员组成：
（1）指挥长：负责全面领导应急救援工作。
（2）副指挥长：协助指挥长工作，负责应急救援工作的具体实施。
（3）成员：负责应急救援工作中的信息收集、报送、现场指挥、物资保障等工作。
2.应急救援小组
应急救援小组负责现场救援、伤员救治、事故调查等工作。应急救援小组由以下人员组成：
（1）现场救援组：负责
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