原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
2025年中国美味老抽数据监测研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u18206摘要 3
30963一、老抽风味图谱与品类边界再定义 4
108911.1基于感官数据的中国老抽风味矩阵构建 4
96421.2传统酿造与工业化生产的风味差异量化扫描 6
53781.3老抽在复合调味品中的功能角色盘点 8
13200二、2025年老抽消费行为的结构性迁移 11
97522.1餐饮端与家庭端需求分化趋势总览 11
266472.2新兴烹饪场景（如预制菜、轻食）对老抽特性的新要求 14
22482.3Z世代消费者对“美味”认知的味觉
文档评论（0）