2026年畜牧业养殖公司屠宰副产品（内脏、皮毛）处理制度.docx

2026年畜牧业养殖公司屠宰副产品（内脏、皮毛）处理制度

第一章总则

第一条为规范企业屠宰副产品（内脏、皮毛）的检疫、处理、存储与处置流程，保障副产品处理符合食品安全与环保法规要求，防范质量风险（如病变内脏流入市场）、环境污染（如废弃副产品随意丢弃）及安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》《畜禽屠宰卫生检疫规范》《固体废物污染环境防治法》等法律法规，结合企业屠宰产能、副产品产生量及处理需求，制定本制度。

第二条本制度适用于企业屠宰加工过程中产生的所有屠宰副产品，包括内脏类（心、肝、肺、胃、肠、肾等畜禽内脏器官）、皮毛类（生猪皮、肉牛皮、肉羊皮等畜禽被毛及皮肤组织）