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高中地理：发酵食品与全球气候变化关系的地理信息系统研究论文

摘要：本文通过地理信息系统（GIS）技术，探讨高中地理课程中发酵食品与全球气候变化之间的关联性。通过分析发酵食品的生产、消费及其对气候变化的影响，旨在提高学生对地理信息系统在实际问题中的应用能力，为我国发酵食品产业的可持续发展提供理论支持。

关键词：高中地理；发酵食品；全球气候变化；地理信息系统

一、背景分析

（一）发酵食品在全球气候变化背景下的重要性

1.发酵食品的产量与消费量日益增长：随着全球人口的增长和人们生活水平的提高，发酵食品的产量和消费量逐年上升。据联合国粮食及农业组织（FAO）统计，全球发酵食品市场年复合增长率达到4.