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小学至高中校园周边食品安全教育课程开发与实施效果评价论文

摘要：本文以我国小学至高中阶段校园周边食品安全教育为研究对象，旨在探讨校园周边食品安全教育课程的开发与实施效果评价。通过分析当前校园周边食品安全现状，提出针对性的教育课程开发方案，并对其效果进行评价，为提高学生食品安全意识提供参考。

关键词：小学至高中；校园周边；食品安全教育；课程开发；实施效果评价

一、引言与背景

（一）校园周边食品安全现状

1.食品安全风险较大

随着社会经济的发展，校园周边食品摊贩数量日益增多，其中部分摊贩存在食品安全隐患。一方面，部分摊贩的卫生条件不达标，如食材来源不明、加工环境脏乱等；另一方面，部分食品添加剂使