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2025年厨房灶台灭火药剂有效期应急处理考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.厨房灶台区域最常配置的灭火剂类型是（）。

A.二氧化碳灭火剂

B.水基灭火剂

C.干粉灭火剂

D.气雾灭火剂

2.根据规定，干粉灭火器的压力指示器指针应指在哪个区域表明状态正常？（）

A.“红区”或“战区”

B.“黄区”或“过压区”

C.“绿区”或“正常区”

D.“蓝区”或“低压区”

3.发现厨房灶台灭火剂瓶体严重锈蚀、瓶身变形或压力指示器显示压力不足时，应采取的正确做法是（）。

A.尝试继续使用，观察是否能喷出

B.更换喷嘴后继续使用

C.立即报废，并按规定更换新瓶

D.用布包裹后继续使用

4.厨房油锅起火时，错误的做法是（）。

A.立即用锅盖盖住油锅隔绝空气

B.迅速向油锅泼洒大量水进行冷却

C.关闭燃气阀门（如果是燃气灶）

D.使用厨房专用的干粉灭火器进行扑救

5.使用干粉灭火器扑救初期火灾时，站在起火点下风向位置的主要目的是（）。

A.方便观察火势蔓延方向

B.避免灭火剂喷出时伤及自身

C.减少灭火剂浪费

D.便于取下灭火器

6.厨房发生火灾时，如果火势较小且自身有能力扑救，在扑救前应首先确保（）。

A.立即通知所有在场人员

B.自身处于上风向位置

C.观察是否有人员被困

D.检查灭火器是否在有效期内

7.厨房初期火灾扑救失败或火势失控时，最重要的行动是（）。

A.试图独自将火扑灭

B.立即沿最近疏散通道撤离至安全区域

C.返回火场寻找贵重物品

D.等待消防队到来

8.厨房灭火药剂的有效期通常以哪种形式标注在瓶体上？（）

A.仅标注生产日期

B.仅标注失效日期

C.标注“有效期至：XXXX年XX月”或类似字样

D.标注保质期月数

9.厨房内配置的灭火器应定期进行外观检查，检查周期通常为多久一次？（）

A.每周一次

B.每月一次

C.每季度一次

D.每半年一次

10.发生火灾后，应立即切断着火区域的电源和燃气源，其主要目的是（）。

A.节约能源

B.防止触电

C.防止火势因继续获得燃料而扩大蔓延

D.方便后续维修

二、判断题（请将“正确”或“错误”填在括号内）

1.所有类型的灭火器都可以用于扑救厨房油锅火灾。（）

2.灭火器的压力指示器指针在“黄区”表示灭火器压力正常，可以放心使用。（）

3.厨房灭火剂即使没有到有效期，但外观看起来完好也可以继续使用。（）

4.使用灭火器扑救火灾时，应站在上风向，对准火焰根部进行喷射。（）

5.厨房发生火灾时，如果疏散通道被堵，可以尝试从窗户跳下逃生。（）

6.检查厨房灭火器有效期是消防安全管理人员的一项重要职责。（）

7.干粉灭火器喷出的粉末会污染厨具和食物，使用后无需清理。（）

8.厨房燃气管道着火时，应首先尝试关闭燃气总阀门。（）

9.发现厨房灭火剂有效期已过，可以暂时使用，等下次检查时再统一处理。（）

10.初期火灾扑救时，如果火势迅速扩大，应立即放弃灭火，优先确保自身安全撤离。（）

三、简答题

1.简述检查厨房灶台区域灭火器有效期的要点有哪些？

2.简述使用厨房干粉灭火器扑救初期火灾的正确步骤。

3.简述厨房油锅起火时的主要应对措施和注意事项。

4.简述发现厨房灭火剂过期或损坏时应如何处理？

5.简述厨房发生火灾时，人员疏散应遵循哪些基本原则？

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试卷答案

一、选择题

1.C

2.C

3.C

4.B

5.B

6.A

7.B

8.C

9.B

10.C

二、判断题

1.错误

2.错误

3.错误

4.正确

5.错误

6.正确

7.错误

8.正确

9.错误

10.正确

三、简答题

1.检查厨房灶台区域灭火器有效期的要点包括：查看灭火器瓶体上的生产日期和有效期标识，确认是否在有效期内；检查压力指示器，确保指针在绿色区域表示压力正常；进行外观检查，查看瓶身是否有严重锈蚀、变形、裂纹，喷嘴是否堵塞，瓶口密封是否完好；查阅灭火器检查维护记录，确认是否按规定进行了定期检查。

2.使用厨房干粉灭火器扑救初期火灾的正确步骤：首先，迅