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《GB/T37859-2019纸、纸板和纸制品丙烯酰胺的测定》专题研究报告

目录为何GB/T37859-2019成为纸制品安全检测核心标准?专家视角剖析标准制定背景、目的及行业迫切性适用范围如何界定?专家详解涵盖产品类型、排除情形及实际应用边界规定的检测试剂与仪器有哪些特殊要求?专家解读选型标准、校准方法及质量控制测定过程如何操作才能确保准确性?分步解读标准中的检测流程、操作要点及误差控制措施的精密度与检出限指标有何意义?深度剖析其对检测结果可靠性的保障作用纸制品中丙烯酰胺有何危害?深度解读其来源、健康风险及GB/T37859-2019管控重点标准中丙烯酰胺测定原理有何科学依据?深度剖析检测技术底层逻辑及与国际标准的关联样品前处理是检测关键?详解GB/T37859-2019中样品制备、提取、净化步骤及常见问题解决方案标准中结果计算与表示有何规范?专家解析计算公式推导、数据修约规则及报告编制要求未来纸制品丙烯酰胺检测将如何发展?结合GB/T37859-2019预测技术趋势、行业应用及标准完善方、为何GB/T37859-2019成为纸制品安全检测核心标准？专家视角剖析标准制定背景、目的及行业迫切性

GB/T37859-2019制定时的行业背景是什么？随着纸制品在食品接触、日常消费等领域广泛应用，丙烯酰胺残留问题逐渐凸显。此前国内缺乏针对纸制品中丙烯酰胺的统一检测标准，企业检测方法各异，数据缺乏可比性，难以有效管控安全风险，制定统一标准成为行业共识。12

（二）标准制定的核心目的有哪些？核心目的是规范纸、纸板和纸制品中丙烯酰胺的测定方法，确保检测结果准确、可靠，为产品质量监管提供技术依据；同时保障消费者健康，推动纸制品行业合规发展，提升国内产品在国际市场的竞争力。12

0102一方面，消费者对产品安全关注度提升，丙烯酰胺的潜在健康风险引发担忧；另一方面，国际贸易中，进口国对纸制品安全指标要求趋严，缺乏统一标准导致国内企业出口受阻，亟需标准填补技术空白，解决行业痛点。（三）该标准为何具有行业迫切性？

、纸制品中丙烯酰胺有何危害？深度解读其来源、健康风险及GB/T37859-2019管控重点

纸制品中丙烯酰胺的主要来源是什么？主要来源包括纸制品生产过程中使用的含丙烯酰胺的助剂（如絮凝剂、粘合剂），以及原材料（如木浆、废纸）中可能携带的丙烯酰胺残留，部分情况下高温加工环节也可能促进丙烯酰胺生成。12

（二）丙烯酰胺对人体有哪些健康风险？丙烯酰胺具有神经毒性，长期接触可能损害神经系统；同时被认为具有潜在致癌性，国际癌症研究机构将其列为2A类致癌物，过量摄入会对人体健康造成威胁。

（三）GB/T37859-2019在丙烯酰胺管控上的重点是什么？重点在于建立精准的检测方法，明确检测流程与指标，确保能准确检出纸制品中丙烯酰胺的含量，为判断产品是否符合安全要求提供依据，进而从检测端推动企业控制丙烯酰胺残留量。

、GB/T37859-2019适用范围如何界定？专家详解涵盖产品类型、排除情形及实际应用边界

标准涵盖的纸、纸板和纸制品具体有哪些类型？涵盖日常生活用紙（如卫生纸、纸巾纸）、包装用纸（如食品包装纸、纸箱纸板）、工业用纸（如滤纸、绝缘纸）等各类纸、纸板及以其为基材加工的纸制品，基本覆盖主流应用品类。

（二）标准存在哪些排除情形？01排除了特殊用途且有专属检测标准的纸制品，如医疗用无菌纸制品（已有医疗行业专用标准）、某些军工用纸等，避免与其他专业标准冲突，确保适用范围聚焦通用品类。02

（三）实际应用中如何把握标准的适用边界？01实际应用中，需结合产品用途、生产工艺及是否有其他专属标准综合判断。若产品无专属标准且属于纸、纸板及常规纸制品范畴，均适用本标准；若有冲突，优先遵循更专业的细分领域标准。02

、标准中丙烯酰胺测定原理有何科学依据？深度剖析检测技术底层逻辑及与国际标准的关联

GB/T37859-2019采用的测定原理是什么？01采用高效液相色谱法或气相色谱-质谱联用法，基于丙烯酰胺在特定色谱条件下的保留行为及质谱特征（若用质谱），通过与标准品比对，实现定性与定量分析，原理核心是利用物质的色谱分离与特征识别特性。02

（二）该测定原理的科学依据是什么？依据丙烯酰胺的物理化学性质（如极性、分子量），其在特定色谱柱中能与其他杂质有效分离，且具有可被检测仪器识别的特征信号（如紫外吸收