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改善饮食管理对糖尿病影响项目患者知情同意书

本项目旨在通过科学的饮食管理干预，探索改善2型糖尿病患者血糖控制及代谢指标的有效模式，同时为患者提供个性化的饮食指导服务。在您决定参与本项目前，请仔细阅读以下内容，充分了解研究的目的、内容、风险与受益、您的权利及相关注意事项。若有任何疑问，可随时向研究团队咨询，我们将为您详细解答。

一、研究背景与目的

糖尿病是全球范围内高发的慢性代谢性疾病，我国成人糖尿病患病率已超过10%，其中2型糖尿病占比超过90%。长期高血糖状态可导致视网膜病变、肾病、神经损伤等多种并发症，严重影响患者生活质量。大量研究证实，饮食管理是糖尿病综合管理的核心环节，合理的