幼儿园食堂人员食品安全培训内容(3篇).docx

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2025-11-12 发布于四川
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幼儿园食堂人员食品安全培训内容(3篇)

培训内容一

大家好，今天咱们着重来学习与幼儿园食堂食品安全密切相关的一系列知识。幼儿园小朋友们正处在生长发育的关键时期，他们的身体机能还不完善，对食品的安全性更为敏感。保障孩子们的食品安全，是我们幼儿园食堂工作人员的首要职责，一点都马虎不得。

我们先来讲讲个人卫生方面的知识。良好的个人卫生习惯是保证食品安全的基础。大家在进入食堂工作前，必须要更换清洁的工作衣帽。帽子要能完全覆盖头发，防止头发掉落进食物中。口罩也要正确佩戴，遮住口鼻，避免说话、咳嗽时产生的飞沫污染食物。我们的双手是接触食物最直接的部位，所以洗手的重要性不言而喻。在以下这些情况下，大家一定要