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微生物发酵技术专升本习题含答案（附解析）
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.稀释涂布平板法正确的操作步骤是（）①倒平板②稀释③接种④涂布
A、①②③④
B、②③①④
C、②①④③
D、①④②③
正确答案：A
答案解析：稀释涂布平板法的操作步骤为：先倒平板，然后对菌液进行稀释，接着进行接种，最后进行涂布，所以正确顺序是①②③④，答案选A。
2.病毒粒基本结构是（）
A、核心
B、核衣壳
C、衣壳
D、包膜
正确答案：B
答案解析：病毒粒的基本结构是核衣壳，它由核心（核酸）和衣壳（蛋白质外壳）组成。包膜是部分病毒具有的结构，并非基本结构。
3.生产实践中厌氧菌的固态培养
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