厨房里的危险安全教案课件.pptVIP

厨房里的危险与安全幼儿安全教育课件

第一章:厨房——既熟悉又危险的地方厨房是家里最温暖的地方之一,美味的食物都在这里诞生。妈妈在这里做早餐,爸爸在这里煮晚餐,香喷喷的味道总是让我们流口水。

厨房里的声音游戏切菜声嗒嗒嗒……菜刀在菜板上切菜的清脆声音煎蛋声滋滋滋……鸡蛋在热锅里煎炸的欢快声音倒水声哗啦啦……清水倒入杯子的流动声音微波炉声嘀嘀嘀……微波炉加热完成的提示声音

厨房里的常见器具介绍菜刀与菜板菜刀用来切菜和肉类,菜板是切菜的平台。它们是厨房里最重要的切配工具,但菜刀非常锋利,必须小心使用。煤气灶煤气灶能产生火焰来加热食物,是烹饪的核心设备。使用时会有明火,温度很高,一定要注意安全。开水瓶开水瓶用来盛放烧开的热水,方便我们随时喝到温水。但里面的水温度很高,倒水时要格外小心。微波炉

厨房用具全景图这是一个完整的厨房场景,你能找出我们刚才介绍的所有用具吗?每一件工具都有自己的位置和用途,它们相互配合,帮助我们制作美味的食物。

厨房用具的双面性??好帮手的一面帮助我们烹饪美味的食物让做饭变得更加方便快捷创造温馨的家庭时光培养我们的生活技能厨房用具就像魔法工具,能把简单的食材变成美味佳肴,让全家人享受快乐的用餐时光。??需要警惕的一面锋利的刀具可能割伤手高温的火焰会烫伤皮肤热水溅出造成烫伤错误使用引发安全事故如果不正确使用这些工具,或者小朋友单独操作,就可能发生危险。所以我们要学会保护自己!

第二章厨房里的危险有哪些?现在让我们一起来认识厨房里可能遇到的各种危险,只有了解它们,才能更好地保护自己。记住,知识就是最好的防护盾!

危险1:菜刀的锋利??为什么菜刀危险?菜刀的刀刃非常锋利,就像剃刀一样,轻轻碰到就可能割破皮肤。如果不小心使用,可能会造成严重的伤口,流很多血,非常疼痛。安全守则绝对不要自己拿菜刀玩耍需要用刀时必须请大人帮忙看到菜刀要保持安全距离告诉其他小朋友菜刀的危险性记住:菜刀是大人的工具,不是小朋友的玩具。就像汽车只能大人开,菜刀也只能大人用!

危险2:煤气灶火焰??火焰的温度煤气灶的火焰温度可以达到1000度以上,比开水还要烫很多倍!只要靠近就能感觉到热浪,如果触碰到火焰,会立刻烧伤皮肤。??使用时的看管煤气灶开火后,一定要有大人在旁边看管。不能让火焰无人照看,也不能让小朋友靠近正在使用的灶台,保持安全距离很重要。??离开时关火做完饭后,必须立即关闭火焰和燃气阀门。即使只是短暂离开厨房,也要关火,防止发生火灾或燃气泄漏等危险情况。

危险3:开水瓶和热水热水烫伤的严重性开水的温度通常在100度左右,这个温度足以在瞬间造成严重烫伤。小朋友的皮肤比大人更薄更娇嫩,一旦被烫伤,会非常疼痛,还可能留下疤痕。安全使用要点不要自己去拿开水瓶看到大人倒水时要远离倒水时要慢慢倒,避免溅出杯子里有热水时不要端着走动如果不小心烫到,要立即用冷水冲洗并告诉大人

危险4:微波炉加热误区带壳鸡蛋鸡蛋内部加热后会产生大量蒸汽,压力增大导致鸡蛋爆炸,可能炸伤人或弄脏微波炉。密封食品密封袋装食物加热时,内部气压急剧上升,容器会爆裂,热食物飞溅出来造成烫伤危险。金属容器金属在微波炉中会产生火花,可能引起火灾,损坏微波炉,甚至造成爆炸等严重后果。正确做法:使用微波炉专用容器,在食物上扎几个小孔让蒸汽释放,设置合适的时间和火力,加热后小心取出防止烫伤。

危险5:冷冻食品直接下锅炸1第一步:冰冻食物从冰箱取出的食物表面附着冰晶和水分,温度通常在零下10-18度之间,与热油温差极大。2第二步:遇到热油当冰冷食物突然接触150-200度的热油时,冰水迅速汽化,体积急剧膨胀,产生强烈反应。3第三步:油花飞溅大量蒸汽瞬间生成,将热油炸起,形成油花四处飞溅,可能溅到手臂、脸部造成严重烫伤。安全提示:冷冻食品要先自然解冻或用微波炉解冻,然后用厨房纸巾彻底擦干表面水分,确认完全没有冰晶后再下锅烹饪。

油锅起火的危险?绝对不能做的事切记!切记!切记!油锅起火时,千万不能用水去灭火!水遇到热油会发生剧烈反应,导致火势瞬间扩大,油火四处飞溅,造成更大的危险和伤害。?正确的处理方法正确的灭火方法我们将在下一页详细学习。记住,遇到火情要保持冷静,按照正确的步骤处理,不要慌张!

油锅起火正确处理方法01立即关闭燃气第一时间关闭燃气灶的开关和燃气阀门,切断火源供应,防止火势继续扩大。这是最关键的第一步。02准备锅盖迅速找到合适大小的锅盖,确保能够完全盖住起火的油锅。动作要快但不要慌张,注意保护自己不被火焰烫伤。03盖上锅盖隔绝空气将锅盖沿着锅边平推盖上,隔绝空气供应。没有氧气,火焰很快就会自动熄灭。盖上后不要立即打开查看。04等待冷却让油锅自然冷却至少15-20分钟后再打开锅盖。过早打开可能导致复燃,要耐心等待温度完全降下来。

第三章厨房安全六字诀为了让大家更容易记住厨