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保康茶叶知识培训课件
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目录
保康茶叶的品质鉴定
04.
保康茶叶的加工工艺
03.
保康茶叶的种植技术
02.
保康茶叶概述
01.
保康茶叶的市场与销售
05.
保康茶叶的文化与推广
06.
01
保康茶叶概述
保康茶叶的起源
保康茶自唐代便为上品
历史记载
神农氏在保康尝百草发现茶
神农氏传说
保康茶叶的种类
以高香著称，有名优茶银剑、松针等。
绿茶
健康保健，近年来逐渐受到消费者青睐。
红茶
保康茶叶新增品种，丰富茶产品种类。
黑茶
保康茶叶的地理标志
地处鄂西北山区，气候适宜种茶
地理优势
数千年种茶史，唐朝即为经济作物
历史传承
地标认证
保康绿茶获国家地理标志证明商标
02
保康茶叶的种植技术
种植环境要求
温暖湿润，雨量充沛，光照适宜
气候条件
土层深厚，微酸性，有机质丰富
土壤条件
栽培管理要点
用饼肥、生物菌肥改良土壤，推广有机肥和平衡施肥。
土壤改良施肥
秋茶停采后修剪，刀口锋利剪口平滑，保持茶园带面平整。
茶园修剪管理
病虫害防治方法
01
农业防治
合理修剪施肥，改善茶园生态
02
生物防治
引入天敌菌类，控制害虫繁殖
03
物理防治
利用物理装置，监测诱杀害虫
03
保康茶叶的加工工艺
采摘标准与方法
采摘标准
细嫩适中成熟
采摘方法
手工机械结合
初制加工流程
精选嫩芽嫩叶，手工采摘。
采摘鲜叶
蒸汽杀青，手工锅揉塑形。
杀青揉捻
摊晾回潮，文火烘干定型。
拍汗烘干
精制加工技术
鲜叶经蒸汽杀青，手工锅揉塑形，紧圆挺直如松针。
杀青锅揉技术
茶叶摊凉回潮，文火烘干至含水5%，激发毫香，定型存韵。
摊凉烘干工艺
04
保康茶叶的品质鉴定
外形与色泽鉴别
茶条紧结匀称，显锋苗，无断碎。
条索形态
色泽翠绿油润，均匀一致，隐含光泽。
色泽观感
香气与滋味评价
保康绿茶香气清爽，高香持久，有熟板栗香。
高香持久
茶汤滋味纯正，入口醇厚，回甘悠长。
滋味纯正
茶叶等级划分
根据紧结、匀整度及色泽划分，九级最为粗大
一级至九级
紧细匀整，显毫，陈香浓郁
特级茶叶
05
保康茶叶的市场与销售
市场定位分析
高品质生态茶
大宗绿茶出口
国内定位
国际定位
销售渠道拓展
利用电商平台、社交媒体等线上渠道，扩大保康茶叶的市场覆盖和知名度。
线上平台推广
与茶叶专卖店、超市等线下门店合作，设立专柜或代销点，增加销售渠道。
线下门店合作
品牌建设策略
依托襄阳茶城，建立专卖店，规范包装。
统一品牌形象
01
采用双品牌营销，打造区域公用品牌体系。
公用品牌振兴
02
06
保康茶叶的文化与推广
茶文化内涵介绍
保康茶历史悠久，自战国起传承千年。
历史传承
讲究“和德廉礼”，融入拜师、婚礼等习俗。
茶俗文化
茶艺表演技巧
展示茶叶冲泡过程，动作流畅，注重细节，体现茶文化韵味。
冲泡展示
巧妙运用茶具，展现茶艺之美，增强表演的艺术性和观赏性。
茶具运用
推广活动案例分享
举办保康茶文化节，展示茶叶种植、采摘、制作过程，吸引游客体验，提升品牌知名度。
茶文化节
利用直播平台推广保康茶叶，邀请茶农、茶艺师直播讲解，增加互动性和购买转化率。
线上直播
谢谢
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