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酒店客房清洁作业流程标准
客房作为酒店为客人提供的核心休息空间,其清洁质量直接关系到客人的入住体验、健康安全以及酒店的品牌声誉。一套科学、规范、细致的客房清洁作业流程标准,是确保清洁质量稳定、提升工作效率、保障服务品质的基石。本文将从实际操作角度出发,详细阐述酒店客房清洁的标准作业流程。
一、准备阶段:工欲善其事,必先利其器
在正式开始清洁前,充分的准备工作是效率与质量的基石。
1.仪容仪表与个人卫生:清洁人员需身着干净整洁的工服,佩戴工牌,指甲修剪整齐,不佩戴夸张饰物。上岗前确保个人卫生良好,避免异味。
2.清洁工具与物料准备:根据当日清洁任务量,准备好清洁车,并按规范摆放各类工具与物料。这通常包括:
*不同颜色的清洁抹布(严格区分卫生间、卧室、镜面等不同区域,避免交叉污染)。
*多功能清洁剂、玻璃清洁剂、马桶清洁剂、消毒水等(确保在保质期内,标识清晰)。
*干净的布草(床单、被套、枕套、毛巾等,数量根据客房类型备足)。
*恭桶刷、面盆刷、浴缸刷(分区域专用)。
*玻璃刮、尘推、扫帚、簸箕、吸尘器(确保设备完好,电量充足)。
*垃圾袋、卫生纸、面巾纸、沐浴露、洗发水、润肤露等客用品。
3.了解当日任务与特殊要求:查看派工单,明确所负责清洁的客房房号、类型、客人特殊需求(如“请尽快打扫”、“勿扰”等),以及是否有维修后的清洁等特殊情况。
二、进入与初步检查:尊重与观察并重
进入客房前,需遵循规范流程,同时对客房状况进行初步判断。
1.敲门与通报:到达客房门口,先观察门把手上是否挂有“请勿打扰”(DND)牌。若有,则需记录并按酒店规定处理,切勿打扰。若无,则轻敲房门三下(或按酒店规定次数),声音适中,随后清晰通报:“您好,客房服务/清洁员”。稍等片刻,若房内无回应,再次敲门通报。
2.进入房间:确认房内无人回应后,用总卡轻轻打开房门,保持房门敞开状态(若客人在房内,需征得客人同意并询问清洁时间;若客人暂离,可进入并进行清洁)。
3.拉开窗帘,打开窗户通风:进入房间后,首先拉开窗帘,让自然光进入,同时打开窗户(若天气允许)进行通风换气,改善室内空气质量。
4.初步检查:快速扫视房间,检查是否有客人遗留物品、设施设备是否损坏、是否有异常情况(如异味、水渍、污渍等)。如有发现,立即上报主管处理,切勿擅自处理或隐瞒。同时检查空调、灯光等是否关闭,节约能源。
三、清洁顺序与核心流程:逻辑引领效率
清洁工作的进行,需要遵循一定的逻辑顺序,以确保无遗漏、高效率,并最大限度减少交叉污染。通常遵循“从上到下,从里到外,先卧室后卫生间(或先卫生间后卧室,根据酒店习惯和实际情况定,但需保持一致性),干湿分离”的原则。
(一)撤换布草与垃圾处理
1.卧室区域:
*拆除床品:从床头向床尾方向,依次拆除枕套、被套、床单。将脏布草放入清洁车的布草袋内,注意避免接触地面或自身衣物,防止污染。若发现布草有严重污渍或破损,应单独存放并上报。
*收集垃圾:将垃圾桶内的垃圾连同垃圾袋一并取出,放入清洁车的垃圾桶。同时检查床头柜、书桌、窗台等处是否有散落垃圾。
2.卫生间区域:
*撤换毛巾与客用品:将用过的毛巾、浴巾等放入布草袋,将空的或用过的客用品(如洗发水、沐浴露瓶)撤下。
*收集垃圾:将卫生间垃圾桶内的垃圾取出,放入清洁车的垃圾桶。
(二)卫生间清洁:重点区域,严格消毒
卫生间是清洁的重中之重,必须做到彻底、无异味、无细菌。
1.准备工作:将专用的卫生间清洁剂、消毒水、抹布、刷子准备好。
2.面盆与台面区域:
*用湿抹布(或专用清洁剂)擦拭台面、水龙头、洗手液瓶底座等,去除水渍、皂渍。
*用面盆刷蘸取清洁剂,彻底刷洗面盆内壁、下水口,去除污垢和毛发。
*用清水冲洗干净,再用干抹布擦干,确保无水印、无污渍、光亮洁净。
*清洁镜面:喷洒玻璃清洁剂,用玻璃刮从上到下均匀刮拭,或用湿抹布擦拭后再用干抹布擦亮,确保镜面清晰、无水痕。
3.马桶区域:
*用马桶刷蘸取马桶清洁剂,均匀涂抹于马桶内壁(包括马桶圈下方、出水口),静置片刻。
*用专用抹布擦拭马桶外部,从水箱盖、马桶盖、马桶圈(内外侧)、马桶底座依次进行,确保无污渍。
*用马桶刷刷洗马桶内壁,重点清洁水位线和排污口,确保无黄渍、无污垢。
*用清水冲洗干净,关闭马桶盖。必要时进行消毒处理。
4.浴缸/淋浴区(如有):
*用浴缸刷蘸取清洁剂,刷洗浴缸内壁、底部、水龙头、排水口,去除水垢、皂渍和毛发。
*用清水彻底冲洗干净。
*用抹布擦拭淋浴杆、花洒(去除水垢)、浴帘(或玻璃门,方法同镜面)。
5.地面区域:
*用湿抹布或拖把(专用)清洁卫
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