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2025年烟草调制学试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.烟草调制的主要目的是什么？

A.提高烟草产量

B.改善烟草品质

C.增加烟草种植面积

D.减少烟草病虫害

答案：B

2.下列哪种方法不属于烟草的自然晾晒法？

A.晾烟架晾晒

B.挂烟晾晒

C.室内堆晾

D.风干晾晒

答案：C

3.烟草调制过程中，萎凋的主要作用是什么？

A.减少烟草水分

B.提高烟草香气

C.增加烟草色泽

D.促进烟草发酵

答案：A

4.烟草调制过程中，发酵的主要作用是什么？

A.减少烟草水分

B.提高烟草香气

C.增加烟草色泽

D.促进烟草萎凋

答案：B

5.下列哪种因素对烟草调制过程中的温度影响最大？

A.烟草品种

B.环境湿度

C.环境温度

D.烟草密度

答案：C

6.烟草调制过程中，湿度控制的主要目的是什么？

A.减少烟草水分

B.提高烟草香气

C.增加烟草色泽

D.防止烟草霉变

答案：D

7.下列哪种方法不属于烟草的机械调制法？

A.烤烟机烤制

B.晾烟架晾晒

C.室内堆晾

D.风干晾晒

答案：B

8.烟草调制过程中，萎凋和发酵的顺序是什么？

A.先萎凋后发酵

B.先发酵后萎凋

C.萎凋和发酵同时进行

D.萎凋和发酵没有顺序

答案：A

9.下列哪种因素对烟草调制过程中的湿度影响最大？

A.烟草品种

B.环境湿度

C.环境温度

D.烟草密度

答案：B

10.烟草调制过程中，温度和湿度的控制哪个更为重要？

A.温度控制

B.湿度控制

C.两者同等重要

D.取决于烟草品种

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.烟草调制的主要方法有哪些？

A.自然晾晒法

B.机械调制法

C.室内堆晾法

D.风干晾晒法

答案：A,B,C,D

2.烟草调制过程中，哪些因素会影响烟草的品质？

A.温度

B.湿度

C.烟草品种

D.调制方法

答案：A,B,C,D

3.烟草调制过程中，萎凋的主要作用是什么？

A.减少烟草水分

B.提高烟草香气

C.增加烟草色泽

D.促进烟草发酵

答案：A,B,C

4.烟草调制过程中，发酵的主要作用是什么？

A.减少烟草水分

B.提高烟草香气

C.增加烟草色泽

D.促进烟草萎凋

答案：B,C

5.下列哪些因素对烟草调制过程中的温度影响较大？

A.烟草品种

B.环境湿度

C.环境温度

D.烟草密度

答案：C,D

6.烟草调制过程中，湿度控制的主要目的是什么？

A.减少烟草水分

B.提高烟草香气

C.增加烟草色泽

D.防止烟草霉变

答案：D

7.下列哪些方法属于烟草的机械调制法？

A.烤烟机烤制

B.晾烟架晾晒

C.室内堆晾

D.风干晾晒

答案：A

8.烟草调制过程中，萎凋和发酵的顺序有哪些？

A.先萎凋后发酵

B.先发酵后萎凋

C.萎凋和发酵同时进行

D.萎凋和发酵没有顺序

答案：A,B

9.下列哪些因素对烟草调制过程中的湿度影响较大？

A.烟草品种

B.环境湿度

C.环境温度

D.烟草密度

答案：B

10.烟草调制过程中，温度和湿度的控制有哪些重要性？

A.温度控制

B.湿度控制

C.两者同等重要

D.取决于烟草品种

答案：A,B,C

三、判断题（每题2分，共10题）

1.烟草调制的主要目的是提高烟草产量。

答案：错误

2.晾烟架晾晒属于烟草的自然晾晒法。

答案：正确

3.烟草调制过程中，萎凋的主要作用是减少烟草水分。

答案：正确

4.烟草调制过程中，发酵的主要作用是提高烟草香气。

答案：正确

5.环境温度对烟草调制过程中的温度影响最大。

答案：错误

6.烟草调制过程中，湿度控制的主要目的是防止烟草霉变。

答案：正确

7.室内堆晾法属于烟草的机械调制法。

答案：错误

8.烟草调制过程中，萎凋和发酵的顺序是先萎凋后发酵。

答案：正确

9.环境湿度对烟草调制过程中的湿度影响最大。

答案：正确

10.烟草调制过程中，温度和湿度的控制两者同等重要。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述烟草调制的主要目的和作用。

答案：烟草调制的主要目的是改善烟草品质，使其达到适宜的燃烧性能和香气。调制过程中，通过控制温度和湿度，使烟草中的水分逐渐减少，同时促进烟草的发酵和陈化，从而提高烟草的香气、色泽和燃烧性能。

2.简述烟草自然晾晒法和机械调制法的区别。

答案：烟草自然晾晒法主要依靠自然条件，通过晾烟架或挂烟等方式，利用自然的风和光照进行调制。机械调制法则利用机械设备，如烤烟机等，通过控制温度和湿度进行调制。自然晾晒法成本较低，但受自然条件影响较大；机械调制法成本较高，但