三年级地方课程《柿柿如意解锁家乡物产的自然与文化密码》材料.pdfVIP

单元教学设计

单元名称柿柿如意——解锁家乡物产的自然与文化密码

实施年级三年级课时安排5

本单元“柿柿如意”项目聚焦山东特色物产柿子，从自然

生长、用途转化到文化内涵挖掘，对标《纲要》“家乡文化探

与本单元内容

究”板块中让学生“认识家乡风土人情，传承中华优秀传统文

相联系的《纲

化”的要求。课程以山东潍坊野柿化石引入，切入校园里的柿

要》分析

子树，引导学生探究柿子与山东气候、民俗、技艺、文化的深

层关联，彰显《纲要》“挖掘地方文物古迹、文博场馆育人价

值”的本土性要求。课程强化内容与学生生活经验的联系，通

过观察、实验、创作、展览等活动，践行做中学、用中学、创

中学，培育学生核心素养。课程目标基于科学知识和文化的认

知，注重“原理”与“意义”的双线融合；基于探究能力、创

新能力、表达能力，注重高阶思维培养；基于文化认同、责任

担当和科学精神，彰显家国情怀。课程聚焦“柿子的自然与文

化密码”，融通科学探究、数学测量、语言表达、艺术创作、

劳动传承、文化传播等多学科知识与技能，充分体现《纲要》

“跨学科项目式学习”要求，助力学生全面发展。

三年级学生处于具体形象思维向抽象逻辑思维过渡阶段，

对具体事物和现象兴趣浓厚，能通过观察记录简单现象，但抽

象概括能力有限，对“气候影响生长、单宁氧化”等原理的理

解存在一定困难。学生认知上已具备基础观察和动手能力，对

家乡物产有初步的感性认识，但尚未形成系统性探究经验。

学情分析思维障碍点：学生难以将柿子生长变化与山东的气候特点

建立关联；对催熟、柿染背后的科学原理易停留在现象描述层

面，难以深入分析因果；整合多任务成果缺乏逻辑梳理能力。

发展点：以观察记录和对比实验提升科学探究能力和循证

素养；以工艺创作和文化挖掘增强创新创作能力和文化理解认

同；以小组合作整合成果培养表达传播能力和责任意识。

单元学习目标

一、知识与理解目标

1.科学原理理解

理解柿子生长与地域气候的关联（温度、光照、干燥度等），能够用观

察和实验数据解释“为什么山东柿子甜而耐储”。

掌握柿子加工与转化的科学原理，如柿子催熟、柿饼晾晒、柿染的颜色

变化的机制。

2.文化意义理解

探索柿子在山东民间文化中的象征意涵（吉祥、丰收、祈福），并能对

比不同地域物产的文化象征，理解文化多样性。

建立“自然一利用一文化”三维视角，形成关于“物产与文化共生”的

初步概念框架。

二、思维与能力目标

1.科学探究能力

能基于问题设计实验（如不同催熟方法对比），控制变量、收集数据、

分析因果。

能在跨学科任务中整合“观察日志一实验报告一工艺作品”信息，形成

基于证据的解释。

2.创新与创造能力

能运用柿子元素创作跨学科作品，如柿染手帕、柿子文化童谣、数据故

事海报。

能提出并验证假设，如“山东气候变化对柿子甜度的可能影响”，提升

创新思维。

3.表达与传播能力

能通过展板、短剧、数字化作品等多元方式展示“自然一利用一文化”

的链条逻辑。

能结合多模态表达方法如图表、影像、口述、写作等，阐释探究结论，

并面向不同受众调整表达策略。

三、必备品格价值观念

1.文化认同与价值观