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ICS67.080.20
CCSB31
PPZL
团体标准
T/PPZL054—2025
地理标志产品扎兰屯黑木耳
ProductofgeographicalindicationsZhalantunblackfungus
—
2025-11-11发布2025-11-11实施
内蒙古品牌战略促进会 发布
T/PPZL054—2025
目次
前言II
1范围3
2规范性引用文件3
3术语和定义3
4地理标志产品保护范围3
5产品品种和立地条件3
5.1产品品种3
5.2立地条件3
6栽培管理3
6.1栽培基质制备3
6.2灭菌接种4
6.3发菌管理4
6.4催耳管理4
6.5出耳管理4
6.6采收加工4
7技术要求4
7.1感官指标4
7.2理化指标4
7.3判定规则4
7.4安全要求4
8生产记录要求5
9标志、包装、运输、贮存5
9.1标志5
9.2包装、运输、贮存5
附录A（规范性）扎兰屯黑木耳地理标志产品保护范围图6
附录B（规范性）中华人民共和国地理标志7
I
T/PPZL054—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由扎兰屯市人民政府提出。
本文件由内蒙古自治区品牌标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：呼伦贝尔市产品质量计量检测所（呼伦贝尔市标准化研究中心）、扎兰屯市市场
监督管理局、呼伦贝尔市经济社会研究院、扎兰屯市扶贫开发投资管理有限责任公司、呼伦贝尔木生源
农林科技有限公司、敖汉旗产品质量检验检测所、新巴尔虎右旗市场监管综合行政执法大队、呼伦贝尔
市市场安全技术服务中心。
本文件主要起草人：云彦平、张莫然、红霞、张印香、董颖、赵海英、吕凯旋、姜明奎、胡新、黄
蕊、朱伟江、张志仁、王鹤、郭贺亮、于涵、陈宇、王洋、袁薇、陈蕾、王妍。
II
T/PPZL054—2025
地理标志产品扎兰屯黑木耳
1范围
本文件规定了地理标志产品扎兰屯黑木耳的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品品种和立地
条件、栽培管理、技术要求、生产记录要求、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于地理标志产品扎兰屯黑木耳。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全
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