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外源水杨酸预处理对高温胁迫下青梗菜幼苗的影响：耐热与光合特性的关联解析

一、引言

1.1研究背景与目的

青梗菜（BrassicacampestrisL.ssp.chinensis(L.)Makinovar.communisTsenetLee），俗称小白菜、上海青、花瓶菜，是十字花科芸苔属植物，原产于中国。其株型直立，头大束腰，口感爽脆，味道自然，可用于多种料理，深受消费者喜爱。青梗菜性喜凉爽，适宜生长的温度为15-22℃，但同时也具有较强的耐热性与耐病性，栽培方法相对简单。

随着全球气候变暖，温室效应日益显著，夏季高温天气愈发频繁。当温度达到40℃及以上时，高温成为了制约青梗菜生长发育的关键环境因素。在高温胁迫下，青梗菜的生长速率会明显减缓，植株矮小，叶片发黄、卷曲，甚至出现坏死斑点，严重影响其产量与品质。同时，高温还会影响青梗菜的光合作用、呼吸作用等生理过程，导致其体内的激素平衡失调，抗氧化系统功能紊乱，从而降低青梗菜的抗逆性，使其更容易受到病虫害的侵袭。因此，如何缓解高温对青梗菜的伤害并诱导其耐热性，已成为当前青梗菜抗逆生理研究的重要课题。

水杨酸（Salicylicacid，SA）作为一种重要的植物生长调节物质，近年来在植物抗逆研究领域备受关注。它是一种天然存在的小分子酚类物质，广泛存在于高等植物的各个部位。水杨酸被认为是一种新的植物激素，参与了植物体内众多生理生化过程，如种子发芽、气孔关闭、膜通透性及离子的吸收等。已有大量研究证明，SA可以提高多种植物对干旱、冷害、盐害、重金属毒害等非生物胁迫的抗性。在植物应对高温胁迫时，外施水杨酸能够调节植物体内的抗氧化酶系统，增强其清除活性氧的能力，从而减轻高温对植物细胞的氧化损伤；水杨酸还能调节植物的渗透调节物质含量，维持细胞的膨压，保证植物在高温下的正常生理功能；水杨酸还参与了植物体内的信号传导过程，诱导植物产生一系列耐热相关基因的表达，从而提高植物的耐热性。

关于水杨酸能够提高蔬菜作物抗热性的研究，引起了众多学者的关注，并在芥菜幼苗、马铃薯、豌豆和黄瓜等蔬菜上得到了证实，外施水杨酸确实能有效提高这些蔬菜作物的耐热性。然而，目前针对青梗菜幼苗外施SA提高其耐热性的研究相对较少。

本研究以耐热性不同的‘夏帝’和不耐热性的‘苏州青’两个青梗菜品种为材料，采用喷施外源SA的方法，系统研究不同浓度SA对高温胁迫下两青梗菜品种的耐热性和光合特性的影响。旨在探求适合提高青梗菜耐热性的最佳SA浓度，并利用最佳浓度SA喷施叶片，进一步深入研究高温胁迫下SA诱导青梗菜耐热性的内在机制，为青梗菜的抗逆栽培提供理论依据与技术支持。

1.2研究意义

本研究具有重要的理论与实践意义。在理论方面，深入探究外源水杨酸预处理对高温胁迫下青梗菜幼苗耐热性及光合特性的影响机制，有助于进一步揭示植物在高温逆境下的响应机制，丰富植物抗逆生理学的理论知识，为后续研究植物与环境互作关系提供新的思路与方法。

在实践应用中，明确外源水杨酸对青梗菜耐热性的调控作用，能够为青梗菜的栽培生产提供科学指导。通过合理施用水杨酸，可以提高青梗菜在高温季节的产量与品质，减少高温对青梗菜生长发育的不利影响，降低农业生产损失，保障蔬菜的稳定供应，增加农民的经济收入。这对于应对全球气候变化背景下的蔬菜生产挑战，提高蔬菜产业的可持续发展能力具有重要的现实意义。

二、材料与方法

2.1实验材料

选用耐热性较强的‘夏帝’和不耐热的‘苏州青’两个青梗菜品种作为实验材料。‘夏帝’种子购自日本东北种苗株式会社，其在高温环境下生长表现良好，具有较强的抗热性；‘苏州青’种子由江苏省农业科学院蔬菜研究所提供，该品种在常规温度条件下生长优良，但对高温较为敏感。实验于[具体实验时间]在[实验地点]的智能温室中进行。

2.2实验设计

2.2.1水杨酸溶液配制

以分析纯水杨酸（SA，国药集团化学试剂有限公司生产）为原料，配制不同浓度的水杨酸溶液。首先，准确称取一定量的水杨酸粉末，加入适量的95%乙醇使其完全溶解，再用去离子水定容，分别配制成浓度为0（CK，喷施等量清水作为对照）、0.5、1.0、1.5、2.0mmol/L的水杨酸溶液，并添加0.1%（体积分数）的吐温-80以增强溶液在叶片表面的附着性。

2.2.2幼苗培养与处理

挑选饱满、大小均匀的青梗菜种子，用5%次***溶液消毒10min，然后用去离子水冲洗5-6次，以去除种子表面的消毒剂。将消毒后的种子均匀播于装有育苗基质（草炭∶蛭石=3∶1，V/V）的50孔育苗盘中，每孔播3-4粒种子，播后覆盖约0.5cm厚的基质，并浇透水。将育苗盘置于智能温室中培养，温室温度控