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广州市轻工技师学院
广州市轻工高级技工学校
《饮食心理》
课程教学大纲
编制：【杨丽军】
审核：【小二宋体】
批准：【小二宋体】
《饮食心理》课程教学大纲
大纲编号
编制人
适用专业
学时
学分
编制日期
修订日期
杨丽军
烹饪专业
38
2.5
2013．7.10
审定组（人）
审定日期
教务处盖章
一、课程描述
我国烹饪技术历史悠久，技术精湛，是我国人民长期生产和生活实践的结晶。随着人类社会的发展，吃不再仅仅是单纯口腹之欲的满足，而且越来越显示出审美的特征。人们愈来愈认识到，饮食消费和人们的审美情趣、思想情操、宗教意识、、民族特征、经济因素等有着密切的联系。多姿多彩的饮食消费风俗
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