《GB_T 8885-2017食用玉米淀粉》专题研究报告.pptxVIP

《GB/T8885-2017食用玉米淀粉》专题研究报告

目录标准出台背景与修订意义何在?专家视角剖析其对食用玉米淀粉行业规范化发展的核心推动作用标准中对食用玉米淀粉的技术要求包含哪些关键指标?专家详解各项指标设定依据及对产品质量的保障作用食用玉米淀粉的检验规则在标准中是怎样明确的?深度剖析抽样、判定等规则对产品质量稳定性的重要意义运输与贮存环节的标准要求如何保障食用玉米淀粉品质?专家视角分析物流条件对产品保质期的影响及应对策略标准实施后对食用玉米淀粉生产企业带来哪些挑战与机遇?深度剖析企业合规生产与转型升级的路径选择食用玉米淀粉的范围与分类在标准中如何界定?深度解读不同类别产品的适用场景及未来市场需求趋势规定的检验方法有何科学性与可操作性?对比旧标准分析检验技术升级对行业质量管控的影响标准对食用玉米淀粉的标签、标志、包装有哪些具体要求?解读其在产品流通与消费者权益保护中的关键作用与国际相关标准存在哪些差异与衔接点?探讨未来标准国际化对我国食用玉米淀粉出口的促进作用未来3-5年食用玉米淀粉行业发展趋势如何?结合标准要求预测技术创新、市场需求及政策导向的变化方、GB/T8885-2017标准出台背景与修订意义何在？专家视角剖析其对食用玉米淀粉行业规范化发展的核心推动作用

GB/T8885-2017标准出台的行业背景是什么？随着我国食品工业快速发展，食用玉米淀粉应用场景不断拓展，旧标准已无法满足行业质量管控需求。当时市场上产品质量参差不齐，部分企业存在指标不达标、添加违规物质等问题，亟需新标统一规范。同时，消费者对食品安全关注度提升，也推动了标准的修订出台。

（二）相较于旧标准，GB/T8885-2017在修订上有哪些核心变化？01旧标准部分指标滞后，新标在技术要求、检验方法等方面均有升级。如新增部分安全指标，细化感官要求，更新检验技术，使标准更贴合当前行业生产与质量管控实际，提升了对产品质量的把控力度。01

（三）专家如何看待该标准对食用玉米淀粉行业规范化发展的推动作用？01专家认为，该标准明确了行业质量底线，统一了产品生产、检验等环节要求，减少了市场乱象。引导企业规范生产流程，提升产品质量稳定性，促进行业良性竞争，为食用玉米淀粉行业健康可持续发展奠定了基础。02

标准出台对保障消费者食品安全有哪些重要意义？标准严格规定了食用玉米淀粉的各项安全指标与检验要求，从生产到流通环节层层把控，有效杜绝不合格产品流入市场。让消费者购买到符合安全标准的产品，降低食品安全风险，切实保障了消费者的身体健康与权益。

、食用玉米淀粉的范围与分类在标准中如何界定？深度解读不同类别产品的适用场景及未来市场需求趋势

01GB/T8885-2017标准中明确的食用玉米淀粉适用范围包含哪些产品？02标准明确适用范围为以玉米为原料，经加工制成的供人食用的玉米淀粉，不包含改性玉米淀粉等特殊加工产品，清晰划分了标准管控边界。

（二）标准将食用玉米淀粉分为哪几类？各类别的核心区别是什么？标准将其分为普通食用玉米淀粉和精制食用玉米淀粉两类。核心区别在于纯度、杂质含量及感官品质，精制食用玉米淀粉在灰分、白度等指标上要求更严格，纯度更高，杂质更少。

No.1（三）不同类别食用玉米淀粉的典型适用场景有哪些？No.2普通食用玉米淀粉常用于普通食品加工，如糕点、饼干的制作，作为增稠剂、稳定剂使用；精制食用玉米淀粉则适用于对品质要求高的场景，如高档食品、医药辅料等领域。

未来3-5年不同类别食用玉米淀粉的市场需求趋势如何？01随着消费者对高品质食品需求增加，精制食用玉米淀粉市场需求将稳步增长，年增长率预计达5%-8%。普通食用玉米淀粉需求保持稳定，主要依托传统食品加工行业，整体市场将向高品质、高附加值方向倾斜。02

、标准中对食用玉米淀粉的技术要求包含哪些关键指标？专家详解各项指标设定依据及对产品质量的保障作用

No.1GB/T8885-2017中涉及的感官指标有哪些？具体要求是什么？No.2感官指标包括色泽、气味、组织状态。要求色泽呈白色或微黄色，均匀一致；具有玉米淀粉固有的气味，无异味；组织状态为粉末状，无结块、无可见杂质，确保产品感官品质符合消费者预期。

（二）标准规定的理化指标包含哪些关键内容？各项指标的数值要求是多少？理化指标涵盖水分、灰分、酸度、蛋白质、脂肪、斑点等。如普通食用玉米淀粉水分≤14.0%，灰分≤0.20%；精制食用玉米淀粉水分≤14